1. 7 Millionen Pfund gefrorenes Hühnchen für mögliche Salmonellen-Risiko zurückgerufen

1. 7 Millionen Pfund gefrorenes Hühnchen für mögliche Salmonellen-Risiko zurückgerufen
Foto mit freundlicher Genehmigung von USDA Barber Foods, eine Einrichtung in Portland, Maine, erinnert an ungefähr 1.707.494 Pfund gefrorene, rohe, gefüllte Hühnerprodukte, die mit Salmonella Enteritidis, dem Das Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums (FSIS) gab heute bekannt.

Foto mit freundlicher Genehmigung von USDA

Barber Foods, eine Einrichtung in Portland, Maine, erinnert an ungefähr 1.707.494 Pfund gefrorene, rohe, gefüllte Hühnerprodukte, die mit Salmonella Enteritidis, dem Das Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums (FSIS) gab heute bekannt.

Die Hühnchenprodukte wurden zwischen dem 17. Februar 2015 und dem 20. Mai 2015 hergestellt. Um eine vollständige Liste der Produkte zu sehen, die im Rahmen dieser Erweiterung zurückgerufen wurden, klicken Sie bitte hier (XLS). [Labels ansehen]

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Seit dem ursprünglichen Rückruf am 2. Juli 2015 wurden zwei weitere Fallpatienten identifiziert. Der Umfang dieser Rückruferweiterung umfasst nun alle Produkte, die mit kontaminiertem Ausgangsmaterial in Verbindung stehen.

Am 2. Juli 2015 rief Barber Foods etwa 58, 320 Pfund gefrorene, rohe, gefüllte Hühnerstücke zurück, die am 29. Januar 2015 produziert wurden; 20. Februar 2015; und 23. April 2015. Folgendes Produkt wird zurückgerufen:

  • 2-Pfund. 4 Unzen. Karton mit 6 einzeln verpackten Stücken von & ldquo; BARBER LEBENSMITTEL PREMIUM ENTREES BROT-BONELESS RAW STUFFED HUHNBRUST MIT RIB FLEISCH KIEV & rdquo; unter Verwendung von / Verkauf bis zum 28. April 2016, 20. Mai 2016 und 21. Juli 2016 und Lot Codenummer 0950292102, 0950512101 oder 0951132202.

Die zurückgerufenen Produkte tragen die Betriebsnummer & ldquot; P-276 & rdquo; innerhalb des USDA-Prüfzeichens. Diese Produkte wurden landesweit an Einzelhandelsstandorte geliefert.

FSIS wurde am 24. Juni 2015 über ein Cluster von Salmonella Enteritidis-Erkrankungen informiert. In Zusammenarbeit mit den Minnesota State Departments für Gesundheit und Landwirtschaft, dem Wisconsin Department of Health Services und den Centers for Disease Control and Prevention stellte FSIS dies fest ist eine Verbindung zwischen den gefrorenen, rohen, gefüllten Hühnerprodukten von Barber Foods und diesem Krankheitscluster. Basierend auf epidemiologischen Nachweisen und Rückverfolgungsuntersuchungen wurden sechs Fallpatienten in Minnesota und Wisconsin mit Erkrankungsbeginndaten vom 5. April 2015 bis 23. Juni 2015 identifiziert, die mit den spezifischen Produkten von Barber Foods in Verbindung stehen. FSIS arbeitet weiterhin mit Partnern der öffentlichen Gesundheit an dieser Untersuchung.

Der Verzehr von Lebensmitteln, die mit Salmonellen kontaminiert sind, kann Salmonellose verursachen, eine der häufigsten bakteriellen Lebensmittelkrankheiten. Die häufigsten Symptome der Salmonellose sind Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber innerhalb von 12 bis 72 Stunden nach der Exposition gegenüber dem Organismus.Die Krankheit dauert normalerweise 4 bis 7 Tage. Die meisten Menschen erholen sich ohne Behandlung. Bei einigen Personen kann der Durchfall jedoch so stark sein, dass der Patient ins Krankenhaus muss. Ältere Erwachsene, Säuglinge und Personen mit geschwächtem Immunsystem entwickeln häufiger eine schwere Krankheit. Personen, die wegen einer Krankheit besorgt sind, sollten sich an ihren Arzt wenden.

FSIS und das Unternehmen befürchten, dass sich einige Produkte in Gefrierschränken befinden könnten. Obwohl die Produkte, die Gegenstand eines Rückrufs sind, scheinbar gekocht sind, sind diese Produkte tatsächlich roh (roh) und sollten vorsichtig gehandhabt werden, um eine Kreuzkontamination in der Küche zu vermeiden. Besondere Aufmerksamkeit muss darauf gelegt werden, diese rohen Geflügelprodukte sicher auf eine Temperatur von 165 ° F vorzubereiten und zu kochen, wobei die Mitte, der dickste Teil und die Oberfläche des Produkts geprüft werden.

Diese gefrorenen, rohen, gefüllten Hühnerprodukte wurden mit Anweisungen versehen, die identifizierten, dass das Produkt roh war und enthielten Kochanweisungen für die Zubereitung. Einige Fallpatienten berichteten, dass sie die Kochanweisungen auf dem Etikett befolgten und mit einem Lebensmittel-Thermometer bestätigten, dass die empfohlene Temperatur erreicht wurde. Daher empfiehlt FSIS allen Verbrauchern, diese Produkte wie ein rohes Hühnchenprodukt zu behandeln. Hände und Oberflächen, einschließlich Oberflächen, auf denen sich die Panierung von den Produkten lösen kann, sollten nach dem Kontakt mit diesen Rohprodukten gereinigt werden. Halten Sie auch rohes Geflügel von anderen Lebensmitteln fern, die nicht gekocht werden. Verwenden Sie ein Schneidebrett für rohes Geflügel und ein separates für frische Produkte und gekochtes Essen.

FSIS führt routinemäßig Recall Effectiveness Checks durch, um zu bestätigen, dass Firmen ihre Kunden über den Rückruf informieren und dass Schritte unternommen werden, um sicherzustellen, dass das Produkt für die Verbraucher nicht mehr verfügbar ist. Wenn verfügbar, werden die Einzelhandelsverteilerliste (n) auf der FSIS-Website unter www. fsis. usda. Regierung / Rückrufe.

Verbraucher mit Fragen können sich direkt an das Unternehmen unter (844) 564-5555 wenden. Medienvertreter mit Fragen können sich an Nick Vehr, Pressesprecher für Medien, unter (513) 381-8347 wenden.

Verbraucher mit Fragen zur Lebensmittelsicherheit können "Ask Karen", den virtuellen FSIS-Vertreter, 24 Stunden am Tag bei AskKaren erreichen. gov oder per Smartphone bei m. askkaren. Gouverneur. Die gebührenfreie USDA-Fleisch- und Geflügel-Hotline 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ist in englischer und spanischer Sprache erhältlich und kann ab l0 a erreicht werden. m. bis 4 p. m. (Eastern Time) Montag bis Freitag. Aufgezeichnete Lebensmittelsicherheitsmeldungen sind 24 Stunden am Tag verfügbar. Das Online-Beschwerdemanagementsystem für elektronische Verbraucher kann 24 Stunden am Tag unter folgender Adresse abgerufen werden: // www. fsis. usda. Regierungs- / Berichtsproblem.

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