13 Mahlzeiten, die natürlich glutenfrei sind

13 Mahlzeiten, die natürlich glutenfrei sind
Shutterstock Um glutenfrei zu gehen, müssen Sie nicht stundenlang Such- und Rettungseinsätze für teure GF-Nudeln und Brot machen. Viele gesunde, geschmacksintensive Gerichte sind von Natur aus glutenfrei, super einfach zuzubereiten und mit guten Nährstoffen angereichert. Hier sind 13 unserer Favoriten.

Shutterstock

Um glutenfrei zu gehen, müssen Sie nicht stundenlang Such- und Rettungseinsätze für teure GF-Nudeln und Brot machen. Viele gesunde, geschmacksintensive Gerichte sind von Natur aus glutenfrei, super einfach zuzubereiten und mit guten Nährstoffen angereichert. Hier sind 13 unserer Favoriten.

istock / ThinkstockGegrilltes Hähnchen mit Spargel und Quinoa

Es sieht aus und schmeckt wie ein Getreide, aber Quinoa ist eigentlich ein Samen - was bedeutet, dass es nicht nur glutenfrei ist, sondern eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Ballaststoffe sagt Bonnie Taub-Dix, RD, eine Sonima. com Ernährungsexperte und Autor von Lesen Sie, bevor Sie es essen . (Schauen Sie sich 4 glutenfreie Möglichkeiten an, um die ernährungsphysiologischen Vorteile von Vollkorn zu erhalten). Kombinieren Sie es mit gegrilltem Hähnchen und Spargel, und Sie erhalten noch mehr Nährstoffe für sich.

AdvertisementAdvertisement

Bleiben Sie in Kontakt

Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

Datenschutzerklärung | Über uns

ShutterstockVeggie Omelett

Denken Sie über die Müslischale hinaus. Veggie Omeletts sind der perfekte Start in den Tag. Nutze deine Vorstellungskraft. Pilze sind mit Vitamin D gefüllt; Brokkoli, Blumenkohl und Tomaten sind krebsbekämpfende Maschinen; und Paprika bremsen Entzündung, sagt Taub-Dix. Bonus: Untersuchungen zeigen, dass Frauen, die proteinreiche Frühstücke zu sich nehmen, länger bleiben und während des restlichen Tages weniger Kalorien zu sich nehmen als diejenigen, die proteinarmes Frühstück zu sich nehmen.

ShutterstockSautéed Tofu mit Gemischtem Gemüse

Tofu ist eine natürliche Quelle für vollständiges Protein und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Gewichtsverlust zu unterstützen und eine gesunde Dosis Folat, Kalzium, Magnesium, Zink, und Vitamin K, nach Taub-Dix. Während einfacher Tofu natürlich glutenfrei ist, lesen Sie vor dem Kauf unbedingt das Etikett Ihrer Verpackung. Einige verarbeitete Sorten enthalten Gluten, sagt sie. Kombinieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse für einen zusätzlichen Crunch.

ShutterstockCaprese Salat

"In meinem Buch ist die Kombination von Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl jederzeit ein Gewinn", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Rania Batayneh, MPH, Autorin von Die One One One Diät . Mit einer ausgewogenen Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und glutenfreien Kohlenhydraten hält dieses einfache Sommergericht Sie stundenlang satt, sagt sie. Plus, es ist voll mit entzündungshemmenden Antioxidantien und Kalzium. Für einige zusätzliche Vitamine und Mineralien, versuchen Sie, es auf einem Bett von Grüns zu servieren, schlägt Taub-Dix vor.

ShutterstockSeafood Kabobs

Das perfekte glutenfreie Plektrum für jeden Gartengrill, Kabobs haben es schon. Um deinen Kaloriengehalt im Zaum zu halten, während du deine Omega-3- und Antioxidantien-Aufnahme maximierst, kannst du Garnelen und Jakobsmuscheln mit deiner Lieblings-Kombination aus herzhaftem Gemüse wie Zucchini, Champignons, Zwiebeln und Paprika verspeisen, sagt Taub-Dix.

istock / ThinkstockGriechischer Salat

Wenn Sie die Vorteile einer Mittelmeerdiät ernten möchten (beachten Sie diese 5 Mittelmeer-Gewichtsabnahme-Geheimnisse, die Sie stehlen sollten) - einschließlich reduzierter Entzündungen, eines gesünderen Gewichts und eines geringeren Herzrisikos Krankheit - ein griechischer Salat ist der perfekte Start, sagt Batayneh.Einfach gehackte Tomaten, persische Gurken, Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Fetakäse zusammengeben. Serve über Greens, und streue mit EVOO.

ShutterstockHummus und Veggie Salat Wraps

Egal, ob Sie Gluten schneiden, sind Salat Wraps jetzt riesig. Werfen Sie ein großes Salatblatt - wir empfehlen Buttersalat - mit Hummus. Dann füllen Sie etwas Avocado, in Scheiben geschnittene Paprika und anderes Gemüse für ein gutes Crunch, und wickeln Sie direkt, sagt Jaime Mass, M. S, R. D. Sie werden eine Handvoll Antioxidantien, Protein und Füllfasern haben.

istock / ThinkstockGreek Joghurt-Parfait mit Puffreis Getreide und Beeren

Hier ist ein glutenfreies Frühstück, das keinerlei Kochen erfordert. Mischen Sie einfach etwas griechischen Joghurt, Puffreis Müsli (haben wir schon erwähnt, dass Reis GF ist), und Ihre Lieblings-Beeren, empfiehlt Masse. Zwischen seinem Protein, Ballaststoffe und gesunde Dosis von Vitaminen hat dieses Parfait wahre Ausdauer.

istock / ThinkstockKartoffelsalat mit gegrilltem Hähnchen

empfiehlt Taub-Dix, wenn Sie den Kartoffelsalat aus gehacktem Gemüse und gegrilltem Hähnchen von der Seite zum Hauptgericht geben. Denken Sie daran, Schneiden von Gluten muss nicht bedeuten, Kohlenhydrate zu schneiden. Immerhin hat eine mittlere Kartoffel mehr Kalium als zwei Bananen, sagt sie.

istock / ThinkstockBlack-Quinoa-Salat

Eine gute Alternative zu einer typischen Reisschüssel. Dieser Salat ist ein wahrhaftiges Protein- und Faser-Kraftwerk, sagt Batayneh. Kombinieren Sie gekochte Quinoa und schwarze Bohnen und servieren Sie auf gemischtem Grün mit Salsa und Avocado-Scheiben. Perfekt für sommerliche Grillabende.

ShutterstockSautéed Aubergine mit Fava Bohnen und Feta

Aubergine ist ein Favorit von Vegetariern überall, ist mit Ballaststoffen gefüllt und enthält erschreckend wenige Kalorien - nur 20 pro Tasse. Für einen Proteinschub, sautieren und servieren Sie es mit Favabohnen und Feta-Käse Salat-Stil, sagt Batayneh.

istock / ThinkstockBeet Salat

Mit Rüben, Ziegenkäse und Walnüssen ist der Rübensalat so einfach und frisch wie eine Mahlzeit. "Die Kombination von gesunden Kohlehydraten und Fetten in diesem Gericht ist ein Gewinn. gewinnen, "sagt Batayneh." Ein weiterer Bonus, dieser hell rubinrote Salat ist voll von Antioxidantien. "

istock / ThinkstockBaked Lachs mit Rosenkohl und Süßkartoffeln

Wo wäre eine gesunde Essenszusammenführung ohne dieses Gericht? Während Lachs eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Herz-gesunde Omega-3-Fettsäuren ist, sind Brüssel voll mit Vitamin C und Folsäure, und Süßkartoffeln sind verrückt reich an Ballaststoffen, Vitamin A und Kalium, so dass sie ziemlich macht Paar, sagt Taub-Dix. Wenn du Lust auf etwas Süßes und noch mehr Antioxidantien hast, solltest du deine Spuds mit Zimt bestreuen, sagt Batayneh.

Der Artikel "13 Mahlzeiten, die natürlich glutenfrei sind" lief ursprünglich auf WomensHealth. com.

Lassen Sie Ihren Kommentar