Avocado-Hacks: 5 Expertentipps zum Kauf, Öffnen und Aufbewahren der trendigsten Frucht

Avocado-Hacks: 5 Expertentipps zum Kauf, Öffnen und Aufbewahren der trendigsten Frucht
Olgakr / getty images Der Star-Koch Pati Jinich von Pati's Mexican Table ist ein Avocado-Experte. Anders als die Hälfte der Bevölkerung entdeckte sie nicht auf Instagram die Liebe zu Avocados. "Ich bin mit Avocados aufgewachsen. Es ist eines der ersten Lebensmittel, das deine Mutter dir gibt", sagt Jinich über ihre Kindheit in Mexiko City.

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Der Star-Koch Pati Jinich von Pati's Mexican Table ist ein Avocado-Experte.

Anders als die Hälfte der Bevölkerung entdeckte sie nicht auf Instagram die Liebe zu Avocados. "Ich bin mit Avocados aufgewachsen. Es ist eines der ersten Lebensmittel, das deine Mutter dir gibt", sagt Jinich über ihre Kindheit in Mexiko City. "Es geht praktisch in alles hinein - Avocado von morgens bis abends."

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Sie hat diese Angewohnheit beibehalten und wurde sogar eine Sprecherin für Avocados From Mexico, eine Rolle, die sie dazu brachte, noch mehr mit den trendigen Früchten zu experimentieren. (Sie hat zum Beispiel AvoNog anstelle von Eierlikör für die Feiertage gemacht.)

Aufgrund ihrer Expertise haben wir Jinich gebeten, einige wichtige Tipps für den Kauf, die Eröffnung und die Aufbewahrung von Avos zu geben, denn, seien wir ehrlich, sie haben den Ruf, köstlich zu sein, sie sind auch großartig braun und matschig, wenn Sie für 10 Sekunden wegschauen.

Hier sind fünf Tipps, die sie geteilt hat, um sicherzustellen, dass jede Avocado, die du berührst, perfekt mit Guacamole oder Toast zubereitet wird.

1. Im Supermarkt benutzen Sie Ihre Hände. Reife Avocados haben einen stärkeren Geruch, sicher, aber Sie müssen sie wirklich abholen, um ihre Bereitschaft zu beurteilen. Wenn sie reif sind, werden sie fast vollständig schwarz und weich anfühlen. Wenn es zu matschig erscheint, leg es gleich zurück.

2. Wählen Sie eine Vielzahl von Reifegraden. Eine große Tüte voller frischer, reifer Avocados zu einem großen Preis ist verlockend, aber wenn Sie nicht eine Guacamole für eine große Party machen, wird es nicht funktionieren. "Was ich mache, und ich denke das gibt dir mehr Freiheit, kaufe ich für die Woche ", erklärt Jinich." Ich suche grün und steinhart (für das Ende der Woche) und reif und weich (für morgen). " Auf diese Weise wird die Charge nach und nach reifen und Sie können jeden Tag perfekte Avos haben.

Für den Rest von Jinichs Avocado-Hacks geht es weiter nach Well + Good.

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