Kokosnuss-Macadamia-Bananenkuchen

Kokosnuss-Macadamia-Bananenkuchen
Gesamtzeit1 Stunde 45 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 1 großes Ei 1/2 Tasse Zucker 2 Esslöffel Walnussöl 3 sehr reife große Bananen, püriert 1/2 Tasse fettfreie Milch 1 Teelöffel Vanille Extrakt 1/4 Teelöffel Kokos-Extrakt 1 1/2 Tassen Allzweckmehl 1/3 Tasse hi-Mais-resistente Stärke 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1/3 Tasse gesüßte Kokosflocken 1/3 Tasse Macadamianüsse, gehackt Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 10 MinutenKo

Gesamtzeit1 Stunde 45 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 1 großes Ei
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Walnussöl
  • 3 sehr reife große Bananen, püriert
  • 1/2 Tasse fettfreie Milch
  • 1 Teelöffel Vanille Extrakt
  • 1/4 Teelöffel Kokos-Extrakt
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse hi-Mais-resistente Stärke
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse gesüßte Kokosflocken
  • 1/3 Tasse Macadamianüsse, gehackt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 55 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 9 "3 5" Backform mit Kochspray bestreichen.
  2. Ei, Zucker und Öl in einer großen Schüssel mischen und gut vermischen. Bananen-, Milch-, Vanille- und Kokosnussextrakte hinzufügen und glatt mischen. Kombiniere das Mehl, die resistente Stärke, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel. In die Bananenmischung einrühren bis sie nur angefeuchtet ist. Die Kokosflocken und -nüsse unterheben.
  3. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform. Backen Sie für 40 bis 45 Minuten, oder bis ein Holzpickel in die Mitte eingeführt sauber herauskommt. In der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden 45 Minuten auf einem Gestell abkühlen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 201kcal
  • Kalorien aus Fett: 67kcal
  • Kalorien aus Satfett: 15kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamt Zucker: 14g
  • Kohlenhydrate : 31g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 18mg
  • Natrium: 182mg
  • Protein: 4g
  • Calcium: 67mg
  • Magnesium: 29mg
  • Kalium: 188mg
  • Ballaststoffe : 3g
  • Folat Dfe: 40mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 14carbsg
  • Poly Fett: 3g
  • lösliche Faser : 0g

Lassen Sie Ihren Kommentar