Kabeljau in süßer Tomatensauce II

Kabeljau in süßer Tomatensauce II
Langsames Garen der Tomaten ergibt eine super-süße Soße für den Kabeljau in diesem einfachen Eintopf-Hauptgericht. Um den Geschmack von gefrorenem Fisch zu mindern, wenn das auf dem Markt erhältlich ist, tauen Sie den Fisch in einer flachen Schale mit Milch auf. Gesamtzeit 30 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 2 Teelöffel Olivenöl 2 Tassen gehackte Zwiebeln 1 Tasse gehackte rote Paprika 1 Tasse gehackte Sellerie 2 Tassen gehackte Tomaten 2 Teelöffel gehackter Knoblauch 1 Teelöffel Zucker

Langsames Garen der Tomaten ergibt eine super-süße Soße für den Kabeljau in diesem einfachen Eintopf-Hauptgericht. Um den Geschmack von gefrorenem Fisch zu mindern, wenn das auf dem Markt erhältlich ist, tauen Sie den Fisch in einer flachen Schale mit Milch auf.

Gesamtzeit 30 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Tassen gehackte Zwiebeln
  • 1 Tasse gehackte rote Paprika
  • 1 Tasse gehackte Sellerie
  • 2 Tassen gehackte Tomaten
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/4 Tasse reduzierter Natrium-Hühnerbrühe
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Pfund Dorschfilets
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 10 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Das Öl in einem mit Kochspray überzogenen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Sellerie hinzu. Kochen, rühren, für 5 Minuten oder bis die Zwiebeln zart sind.
  2. Fügen Sie die Tomaten, Knoblauch und Zucker hinzu. Reduziere die Hitze auf mittlere, bedecke und koche, rühre für 10 Minuten oder bis die Tomaten weich werden. Fügen Sie Brühe, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen.
  3. Legen Sie den Kabeljau oben auf die Tomatensauce. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, decken Sie ab und köcheln Sie für 10 bis 12 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 233kcal
  • Kalorien aus Fett: 34kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 9g
  • Kohlenhydrate : 16g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 73mg
  • Natrium: 302mg
  • Protein: 33g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium : 75mg
  • Magnesium: 81mg
  • Kalium: 1203mg
  • Phosphor: 413mg
  • Vitamin A Carotinoid: 204re
  • Vitamin A: 2100iu
  • Vitamin A: 122rae
  • Vitamin A: 224re
  • Vitamin A Retinol: 20re
  • Vitamin C: 68mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 5mg
  • Vitamin B12: 2mcg
  • Vitamin D Iu: 75iu
  • Vitamin D Mcg: 2mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 3mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 3mg
  • Vitamin E Iu: 4iu
  • Vitamin E Mg: 3mg
  • Alpha-Carotin : 98mcg
  • Beta-Carotin Äquivalent: 1219mcg
  • Beta-Carotin: 1078mcg
  • Biotin: 6mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Folat Dfe: 67mcg
  • Folat Essen: 67mcg
  • Folat: 67m cg
  • Gramm Gewicht: 425g
  • Jod: 2mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 11mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 57mcg
  • Lösliche Faser: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 18mcg
  • Wasser: 369g

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