Mais Brot

Mais Brot
Menschen haben unterschiedliche Meinungen darüber, ob Maisbrot süß sein soll oder nicht. Unseren hat nur einen Hauch von Zucker, um den Geschmack des Maismehls hervorzuheben. Gesamtzeit31 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 1 Tasse gelbes Maismehl, vorzugsweise Stein gemahlen 1 Tasse weißes Vollkornmehl (aus weißem Weizenkorn gemahlen) 1/2 Tasse fettfreie Trockenmilch 2 Esslöffel Zucker 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backsoda 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse Buttermilch 2 große Eier 1/4 T

Menschen haben unterschiedliche Meinungen darüber, ob Maisbrot süß sein soll oder nicht. Unseren hat nur einen Hauch von Zucker, um den Geschmack des Maismehls hervorzuheben.

Gesamtzeit31 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Tasse gelbes Maismehl, vorzugsweise Stein gemahlen
  • 1 Tasse weißes Vollkornmehl (aus weißem Weizenkorn gemahlen)
  • 1/2 Tasse fettfreie Trockenmilch
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 2 große Eier
  • 1/4 Tasse Olivenöl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 16 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Öl eine 8 x 8-Zoll-Backform und legen Sie in den Ofen, während Sie den Teig vorbereiten.
  2. Maismehl, Mehl, Trockenmilch, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren.
  3. In einer anderen Schüssel Buttermilch, Eier und Öl verquirlen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung und gießen Sie die Buttermilchmischung hinein. Mischen Sie nur bis die Zutaten angefeuchtet sind.
  4. Gießen Sie den Teig vorsichtig in die heiße Pfanne. Backen Sie für 15 bis 18 Minuten, bis gebräunt und ein Zahnstocher in der Mitte eingefügt kommt sauber. In 2-Zoll-Quadrate schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 117kcal
  • Kalorien aus Fett: 40kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 16g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 27mg
  • Natrium: 212mg
  • Protein: 4g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Gramm Gewicht: 45g
  • Mono Fett: 3g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Wasser: 19g

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