Kartoffel-Grüne-Bohnen-Suppe im Country-Stil mit Schinken

Kartoffel-Grüne-Bohnen-Suppe im Country-Stil mit Schinken
Gesamtzeit 43 Minuten ZutatenServing Size Zutaten 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 sehr große oder 3 mittelgroße Kartoffeln, längs geviertelt und in Scheiben geschnitten 1/4 "dick 1 große Zwiebel, gehackt 4 Unzen grob gewürfelter Schinken 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe 1 1/2 Tassen Wasser 1 Teelöffel getrockneter Majoran, gemahlen 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 12 Unzen grüne Bohnen , halbiert 3 Karotten, in Scheiben geschnitten 1/2 Tasse (4 Unzen) fettarme Sauerrahm Dieses Rezept stammt

Gesamtzeit 43 Minuten ZutatenServing Size

Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 sehr große oder 3 mittelgroße Kartoffeln, längs geviertelt und in Scheiben geschnitten 1/4 "dick
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 4 Unzen grob gewürfelter Schinken
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel getrockneter Majoran, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12 Unzen grüne Bohnen , halbiert
  • 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse (4 Unzen) fettarme Sauerrahm
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Knoblauch, Kartoffeln, Zwiebel, Schinken, Brühe, Wasser, Majoran und Pfeffer in einem großen Topf oder Schmortopf miteinander vermengen, bei großer Hitze zum Kochen bringen. und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, 15 Minuten oder bis die Kartoffeln sehr zart sind.
  2. Mit Kartoffelpüree äh, zerdrücken Sie die Kartoffeln leicht, brechen Sie sie auf, um der Suppe eine klobige (nicht glatte) Konsistenz zu verleihen.
  3. Fügen Sie die grünen Bohnen und die Karotten hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, gelegentlich rührend, seit 10 Minuten, oder bis zum Anerbieten. Die saure Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Suppe leicht angedickt und cremig ist.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 235kcal
  • Kalorien aus Fett: 52kcal
  • Kalorien aus Satfett: 25kcal
  • Kalorien aus Transfat: 1kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 25mg
  • Natrium: 802mg
  • Protein: 11g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 3g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 114mg
  • Magnesium: 67mg
  • Kalium: 981mg
  • Phosphor: 222mg
  • Vitamin A Carotinoid: 832re
  • Vitamin A: 8416iu
  • Vitamin A: 450rae
  • Vitamin A: 865 re
  • Vitamin A Retinol: 34 re
  • Vitamin C: 27 mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0 mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0 mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4 mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 1649mcg
  • Beta-Carotin Äquiv : 4981mcg
  • Beta-Carotin: 4127mcg
  • Biotin: 5mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 6g
  • Folat Dfe: 68mcg
  • Folat Lebensmittel: 68mcg
  • Folat: 68mcg
  • Gra m Gewicht: 508g
  • Jod: 1mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 5mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 11mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 2g
  • Stärke: 19g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 22mcg
  • Wasser: 450g

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