Couscous und Lentil Skillet Dinner

Couscous und Lentil Skillet Dinner
Insgesamt Zeit20 MinutenZutaten15 CountServing Größe Zutaten 2 Teelöffel Olivenöl 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse zerkleinerte Karotten 1 Tasse Tomatenwürfel 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Tasse gekochte Linsen 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1/2 Teelöffel gehackte Jalapenopfeffer 2 Tassen ungekochter Couscous 3 Tassen entfettete Hühnerbrühe 1 / 4 Tasse gehackte frische Petersilie Salz gemahlener sc

insgesamt Zeit20 MinutenZutaten15 CountServing Größe

Zutaten

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse zerkleinerte Karotten
  • 1 Tasse Tomatenwürfel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Tasse gekochte Linsen
  • 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Teelöffel gehackte Jalapenopfeffer
  • 2 Tassen ungekochter Couscous
  • 3 Tassen entfettete Hühnerbrühe
  • 1 / 4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Vorbereitung: 5 MinutenKochen: 15 Minuten
  1. Erhitze das Öl in einer 10 "Antihaft-Pfanne über Medium erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Tomaten hinzugeben, 5 Minuten kochen oder rühren, bis das Gemüse weich wird, falls nötig, 1/4 Tasse Wasser hinzufügen, um ein Anhaften zu verhindern.
  2. Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt und Linsen hinzufügen; kochen und rühren für 1 Minute.Fügen Sie die grünen Zwiebeln, Jalapeno-Paprika, Couscous und Brühe, aufkochen, abdecken und entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.Lassen Sie es für 5 Minuten sitzen oder bis die ganze Flüssigkeit absorbiert wurde.
  3. Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken, Couscous mit einer Gabel ablöschen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 569kcal
  • Kalorien aus Fett: 32kcal
  • Kalorien aus Satfett: 5kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 104g
  • Gesättigte Fett: 1g
  • Natrium: 369mg
  • Protein: 29g
  • Unlösliche Faser : 14g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 82mg
  • Mag nesium: 112mg
  • Kalium: 885mg
  • Phosphor: 398mg
  • Vitamin A Carotinoid: 542re
  • Vitamin A: 5411iu
  • Vitamin A: 271rae
  • Vitamin A: 542re
  • Vitamin C: 18mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 5mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 1002mcg
  • Beta-Carotin Equiv: 3246mcg
  • Beta-Carotin: 2728mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 21g
  • Folat Dfe: 275 mcg
  • Folat Lebensmittel: 275 mcg
  • Folsäure: 275 mcg
  • Gramm Gewicht: 429 g
  • Jod: 1 mcg
  • Mono Fett: 2 g
  • Niacin Äquivalente: 10 mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 4mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 2g
  • Stärke: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 88mcg
  • Wasser: 288g

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