Creme Puffs

Creme Puffs
Einfach zu machen, aber immer beeindruckend - ein wunderbarer Abschluss. Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten19 CountServing Size Zutaten 1 Tasse Wasser 1/2 Tasse Speiseöl 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse Mehl 4 Eier VOLLFERTIGUNG: 1/2 Tasse Zucker 1/3 Tasse Mehl 1/2 Teelöffel Salz 2 Tassen Milch 4 Eigelb, geschlagen 2 Teelöffel Vanille CARAMEL FLUFFY FILLING: 2 Tassen Sahne 3/4 Tasse brauner Zucker 1 Teelöffel Vanille FRUCHTIG FÜLLUNG: 1 Tasse Sahne 1 Tasse Fruchtcocktail, abgetropft Dieses Rezept sta

Einfach zu machen, aber immer beeindruckend - ein wunderbarer Abschluss.

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten19 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Speiseöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Mehl
  • 4 Eier
  • VOLLFERTIGUNG:
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Milch
  • 4 Eigelb, geschlagen
  • 2 Teelöffel Vanille
  • CARAMEL FLUFFY FILLING:
  • 2 Tassen Sahne
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Vanille
  • FRUCHTIG FÜLLUNG:
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Tasse Fruchtcocktail, abgetropft
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 55 Minuten
  1. Wasser zum Kochen in den Topf geben. Fügen Sie Öl und Salz hinzu. Dann das Mehl auf einmal hinzufügen und bei schwacher Hitze schnell schlagen, bis die Mischung die Seiten der Pfanne verlässt und einen glatten, kompakten Ball bildet. Von der Hitze nehmen. Fügen Sie ungeschlagene Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe hart, bis die Mischung glänzend ist. Auf geheftetem Backblech 2 Esslöffel auflösen. 20 Minuten bei 450 ° F backen. Hitze auf 350 ° F reduzieren und 20 Minuten länger backen. Abkühlen lassen. Oberseiten abschneiden, Filamente ausschneiden und füllen (siehe unten). Zuckerglasur, Mehl und Salz in einen Topf geben, Milch einrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie kocht. Etwa ein Drittel der Mischung in Eigelb umrühren, im Kochtopf wieder in die heiße Mischung geben, kurz aufkochen, abkühlen lassen und Vanille- oder Mandelextrakt mit Vanille vermischen, Sahne-Puffs auffüllen.
  2. Caramel Fluffy Füllung: Sahne, braunen Zucker und Vanille verrühren, 1 Stunde kalt stellen, steif schlagen, Sahnewürfel einfüllen.
  3. fruchtig füllung: Tiefgekühlte Schüssel und Quirle, Sahne steif schlagen, Fruchtcocktail oder Hackfleisch beimengen .
Nährwertangaben

Kalorien: 231kcal

  • Kalorien aus Fett: 122kcal
  • Kalorien aus Satfett: 23kcal
  • Kalorien aus Transfat: 3kcal
  • Fett: 14g
  • Gesamt Zucker: 11g
  • Kohlenhydrate: 21g
  • Gesättigte Fett: 3g
  • Cholesterin: 145mg
  • Natrium: 237mg
  • Protein: 6 g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0 g
  • Eisen: 1 mg
  • Zink: 1 mg
  • Calcium: 65 mg
  • Magnesium: 10 mg
  • Kalium: 103 mg
  • Phosphor: 106 mg
  • Vitamin A Carotinoid: 2re
  • Vitamin A: 204iu
  • Vitamin A: 57rae ​​
  • Vitamin A: 57re
  • Vitamin A Retinol: 56re
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Folsäure: 21mcg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 28iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 0g
  • Alkohol: 0g
  • Alpha-Carotin: 2mcg
  • Arachidon: 0g
  • Arginin: 0g
  • Asche: 1g
  • Aspartat: 1g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 12mcg
  • Beta-Carotin: 9mcg
  • Biotin: 7mcg
  • Bor: 8mcg
  • Chlorid: 77mg
  • Cholin: 88 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Cop per: 0mg
  • Cryptoxanthin: 3mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Disaccharide: 2g
  • Austausch: 2fat
  • Austausch Anderer: 1carbs
  • Austausch: 1.arch
  • Folat Dfe: 44mcg
  • Folat Lebensmittel: 59mcg
  • Folat: 22mcg
  • Glucose: 0g
  • Glutamat: 1g
  • glykämisch: 61index
  • glykämisch: 6Ladung
  • Glycin: 0g
  • Grammgewicht: 115g
  • Histidin: 0g
  • Jod: 27mcg
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoules: 968kj
  • Laktose: 2g
  • Leucin: 1g
  • Linolsäure: 6g
  • Linolensäure : 1g
  • Lutein Zeaxanthin: 120mcg
  • Lysin: 0g
  • Mangan: 0mg
  • Methionin: 0g
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 4g
  • Myristin : 0g
  • Netto Kohlenhydrate: 21g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Ölsäure: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 6g
  • Andere: 10carbsg
  • Palmitinsäure: 2g
  • Palmitol: 0g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 0g
  • Poly Fett: 7g
  • Prolin: 0g
  • Selen: 15mcg
  • Serin: 0g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Stearin: 1g
  • Threonin: 0g
  • Transfatty A cid: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 18mcg
  • Wasser: 73g

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