Cremig Gebackenes Huhn Enchiladas

Cremig Gebackenes Huhn Enchiladas
Gesamt Zeit55 MinutenZutaten11 CountServing Größe Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 1 Pfund entbeinte, hautlose Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke schneiden 1 Tasse in Scheiben geschnittene weiße Pilze 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 1 Teelöffel Worcestersauce 8 Mehl Tortillas (8 "x10" Durchmesser) 2 Dosen (je 10 3/4 Unzen) fettarme Champignoncremesuppe 1 Tasse warmes Wasser (105 ° -115 ° F) 1 Tasse (4 Unzen) geriebener fettreduzierter Monterey Jack Käse fettfreie saure Sahne (optional) Salsa (op

Gesamt Zeit55 MinutenZutaten11 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund entbeinte, hautlose Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Tasse in Scheiben geschnittene weiße Pilze
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Worcestersauce
  • 8 Mehl Tortillas (8 "x10" Durchmesser)
  • 2 Dosen (je 10 3/4 Unzen) fettarme Champignoncremesuppe
  • 1 Tasse warmes Wasser (105 ° -115 ° F)
  • 1 Tasse (4 Unzen) geriebener fettreduzierter Monterey Jack Käse
  • fettfreie saure Sahne (optional)
  • Salsa (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 40 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Coat eine 13 "x 9" Auflaufform mit Kochspray.
  2. Erwärmen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn heiß, fügen Sie das Huhn und kochen für 3 bis 4 Minuten oder bis leicht auf allen Seiten gebräunt. Fügen Sie die Pilze und die Zwiebel hinzu und kochen Sie für ungefähr 10 Minuten länger, oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist, die Säfte frei laufen lassen, und die Pilze und die Zwiebeln sind erwichen worden. Die Worcestersauce unterrühren, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  3. Um die Enchiladas zusammenzusetzen, füllen Sie die Mitte jeder Tortilla mit gleichen Teilen der Hühnchenmischung und rollen Sie sie auf, wobei Sie die Enden zusammenfalten. Die gefüllten Tortillas mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen.
  4. In einer kleinen Schüssel die Suppe mit dem Wasser vermischen und bissfest cremig schlagen. Die Tortillas darübergießen, abdecken und 30 Minuten backen. Aufdecken und mit dem Käse bestreuen. Zurück in den Ofen und backen für etwa 5 bis 10 Minuten länger, oder bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Auf Wunsch mit saurer Sahne und / oder Salsa servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 327kcal
  • Kalorien aus Fett: 93kcal
  • Kalorien aus Satfett: 31kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 10g
  • Gesamtzucker: 6g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Cholesterin: 48mg
  • Natrium: 955mg
  • Protein: 22g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 201mg
  • Magnesium: 27mg
  • Kalium: 635mg
  • Phosphor: 205mg
  • Vitamin A Carotinoid: 10re
  • Vitamin A: 532iu
  • Vitamin A: 10rae
  • Vitamin A: 99 Re
  • Vitamin A Retinol: 5 Re
  • Vitamin C: 3 mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0 mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0 mg
  • Vitamin B3 Niacin: 7 mg
  • Folic Säure: 2mcg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Beta-Carotin Equiv : 57 mcg
  • Beta-Carotin: 56 mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Folat Dfe: 15 mcg
  • Folat Lebensmittel: 16 mcg
  • Folat: 13 mcg
  • Gramm Gewicht: 297g Jod: 0mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 9mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 12mcg
  • Stärke: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K : 3mcg
  • Wasser: 218g

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