Cremige Broccoli-Suppe mit Hühnchen

Cremige Broccoli-Suppe mit Hühnchen
Gesamtdauer38 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 2 Esslöffel Butter 1 Zwiebel, dünn geschnitten 1 Knoblauchzehe (fakultativ), in Scheiben geschnitten 3 Esslöffel Vollkornmehl 3 Dosen (je 14 1/2 Unzen) reduziertes Natriumhähnchen Brühe 1 1/2 Bündel (1 1/2 Pfund) Brokkoli, in Röschen geschnitten, geschälte und dünn geschnittene Stängel 3/4 Teelöffel getrockneter Salbei 1 Lorbeerblatt 1/4 Teelöffel gemahlen schwarzer Pfeffer 1 knochenlose, hautlose Hähnchenbrusthälfte (1/2 Pfund), in Stücke

Gesamtdauer38 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe (fakultativ), in Scheiben geschnitten
  • 3 Esslöffel Vollkornmehl
  • 3 Dosen (je 14 1/2 Unzen) reduziertes Natriumhähnchen Brühe
  • 1 1/2 Bündel (1 1/2 Pfund) Brokkoli, in Röschen geschnitten, geschälte und dünn geschnittene Stängel
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Salbei
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/4 Teelöffel gemahlen schwarzer Pfeffer
  • 1 knochenlose, hautlose Hähnchenbrusthälfte (1/2 Pfund), in Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse halb und halb
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 8 MinutenKoch: 30 Minuten
  1. Schmilz die Butter in einem Suppentopf bei schwacher Hitze. Die Zwiebel und den Knoblauch einrühren (falls verwendet). Bedecken Sie und kochen Sie, bis die Zwiebel fast durchscheinend ist, 8 bis 10 Minuten, gelegentlich rührend. Mehl einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Nach und nach die Brühe unterrühren, die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen und Brokkoli, Salbei und Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen, bis der Brokkoli zart ist, 10 bis 15 Minuten.
  2. Verwerfen Sie das Lorbeerblatt. Reservieren Sie 1/2 Tasse Brokkoliröschen, falls gewünscht. Die Suppe in einen Mixer geben, glatt rühren und in den Topf geben. Fügen Sie den Pfeffer, das Huhn und die Hälfte und die Hälfte hinzu. Kochen Sie nur, bis das Huhn nicht mehr rosa ist, 3 bis 4 Minuten, ein oder zweimal umrühren. Jede Portion mit den reservierten Brokkoliröschen belegen (falls verwendet).

Nährwertangaben

  • Kalorien: 180kcal
  • Kalorien von Fett: 64kcal
  • Kalorien von Satfat: 38kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Cholesterin: 45mg
  • Natrium: 197mg
  • Protein: 16g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 95mg
  • Magnesium: 42mg
  • Kalium: 503mg
  • Phosphor: 169mg
  • Vitamin A Carotinoid: 73re
  • Vitamin A: 914iu
  • Vitamin A: 70rae
  • Vitamin A: 120re
  • Vitamin A Retinol: 34re
  • Vitamin C: 103mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 5mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 3iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 427mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 23mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 79mcg
  • Folat Lebensmittel: 79mcg
  • Folat: 79mcg
  • Gramm Gewicht: 405g
  • Jod: 3 mcg
  • Lutein Z Eaxanthin: 1601mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 7mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 2g
  • Mypyramid: 0grain
  • Mypyramid Fleisch: 1beans
  • Mypyramid: 0milk
  • Mypyramid: 2vegetable
  • Niacin Äquivalente: 8mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 6carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen : 12mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 117mcg
  • Wasser: 364g

Lassen Sie Ihren Kommentar