Cremige Primavera Sauce

Cremige Primavera Sauce
Gesamt Zeit20 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1 Tasse geschnittene Karotten 1 Tasse geschnittene Zucchini 1/2 Tasse geschnittene Schalotten 2 Esslöffel Allzweckmehl 1 Esslöffel Olivenöl 1 1/4 Tassen Magermilch 1 Teelöffel Dijonsenf 1 Teelöffel getrockneter Dill 2 Esslöffel geriebener Sapsago oder Parmesankäse Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 10 Minuten Bringe in einem großen Topf 1 "Wasser zum Kochen Möhren, Zucchini u

Gesamt Zeit20 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Tasse geschnittene Karotten
  • 1 Tasse geschnittene Zucchini
  • 1/2 Tasse geschnittene Schalotten
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/4 Tassen Magermilch
  • 1 Teelöffel Dijonsenf
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill
  • 2 Esslöffel geriebener Sapsago oder Parmesankäse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. Bringe in einem großen Topf 1 "Wasser zum Kochen Möhren, Zucchini und Frühlingszwiebeln auf ein dampfendes Gestell stellen und das Gestell in die Pfanne stellen, abdecken und ca. 4 Minuten dünsten, bis es weich ist.
  2. Inzwischen in einem mittleren Topf Mehl und Öl vermischen 3 Minuten unter mittlerer Hitze erhitzen, in der Milch verquirlen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt und aufkocht, Senf und Dill unterheben, vom Herd nehmen und das gedämpfte Gemüse und den Sapsago oder Parmesan einrühren
Nährwertangaben

Kalorien: 106kcal

  • Kalorien aus Fett: 39kcal
  • Kalorien aus Satfett: 9kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 4mg
  • Natrium: 137mg
  • Protein: 5g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 151mg
  • Magnesium: 23 mg
  • Kalium: 363 mg
  • Phosphor: 129 mg
  • Vita min A Carotinoid: 559re
  • Vitamin A: 5597iu
  • Vitamin A: 284rae
  • Vitamin A Retinol: 5re
  • Vitamin C: 10mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 2764mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Cholin: 3mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 34mcg
  • Folat Lebensmittel: 39mcg
  • Gramm Gewicht: 163g
  • Jod: 18mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 7mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 4 carbsg
  • Pantothensäure: 0 mg
  • Poly Fett: 1 g
  • Selen: 4 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 34 mcg
  • Wasser : 140g

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