Curry Powder

Curry Powder
ÄHnlich wie die im Handel erhältlichen Currypulver verleiht dieses Rezept Gemüse-, Bohnen- und Reisgerichten einen köstlichen, exotischen Geschmack. Für den meisten Geschmack das Currypulver in etwas Öl anbraten, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Weil Sie ganze Samen verwenden, wollen Sie die Mischung zu einem feinen Pulver mit einem Mörser und Stößel oder mit einer Gewürzmühle oder einer Kaffeemühle zermahlen, die nur für Gewürze reserviert ist.

Ähnlich wie die im Handel erhältlichen Currypulver verleiht dieses Rezept Gemüse-, Bohnen- und Reisgerichten einen köstlichen, exotischen Geschmack. Für den meisten Geschmack das Currypulver in etwas Öl anbraten, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Weil Sie ganze Samen verwenden, wollen Sie die Mischung zu einem feinen Pulver mit einem Mörser und Stößel oder mit einer Gewürzmühle oder einer Kaffeemühle zermahlen, die nur für Gewürze reserviert ist. Alternativ verwenden Sie bereits gemahlene Formen der gleichen Kräuter und Gewürze.

Gesamtzeit 8 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 3 1/2 Teelöffel Koriandersamen
  • 2 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Teelöffel Bockshornkleesamen
  • 1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 1/2 Teelöffel trockener Senf
  • 1/2 Teelöffel Piment Beeren
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Paprikaflocken
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
Dieses Rezept stammt aus einem von unsere Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 8 Minuten
  1. Alle Zutaten zusammengeben und in einem dunklen, luftdichten Behälter aufbewahren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 25kcal
  • Kalorien aus Fett: 9kcal
  • Kalorien aus Satfett: 1kcal
  • Fett: 1g
  • Gesamt Zucker: 0g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Gesättigt Fett: 0g
  • Natrium: 4mg
  • Protein: 1g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 33mg
  • Magnesium: 17mg
  • Kalium: 108mg
  • Phosphor: 22mg
  • Vitamin A Carotinoid: 8re
  • Vitamin A: 75iu
  • Vitamin A: 4rae
  • Vitamin A: 8re
  • Vitamin C: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Asche: 0g
  • Beta-Carotin Equiv: 44mcg
  • Beta-Carotin: 39mcg
  • Cholin: 1mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Cryptoxanthin: 10mcg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Austausch: 0starch
  • Austausch: 0 Gemüse
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 2mcg
  • Folat Lebensmittel: 2mcg
  • Folat: 2mcg
  • Glutamat: 0g
  • Gramm Gewicht: 7g
  • Kilojoule: 103kj
  • Linolsäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 24mcg
  • Mangan: 0mg
  • Mono Fett: 0g
  • Netto Kohlenhydrate: 2g
  • Niacin Äquivalente: 0mg
  • Ölsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 1carbsg
  • Palmitin: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 1 mcg
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 1 mcg
  • Wasser: 1 g

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