Verdauungsfördernde Brokkoli-Suppe

Verdauungsfördernde Brokkoli-Suppe
Gesamtzeit50 MinutenZutatenServing Size Zutaten 2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel, grob gehackt TL Meersalz 2 EL Wasser 2 Tassen Wasser 1 lb Brokkoliröschen 2 geschälte Knoblauchzehen 1 Tasse dampfendes Wasser 2 TL weiße Misopaste 1 Tasse gekochte weiße Bohnen 1 1/2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe 2 EL frischer Zitronensaft Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Gesamtzeit50 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
  • TL Meersalz
  • 2 EL Wasser
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 lb Brokkoliröschen
  • 2 geschälte Knoblauchzehen
  • 1 Tasse dampfendes Wasser
  • 2 TL weiße Misopaste
  • 1 Tasse gekochte weiße Bohnen
  • 1 1/2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
  • 2 EL frischer Zitronensaft
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

  1. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie 1 kleine Zwiebel, grob gehackt, und 1/8 Teelöffel Seesalz hinzu; 5 Minuten braten.
  2. Geben Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu, decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln gebräunt sind.
  3. 2 Tassen Wasser in einem Topf mit einem Dampfgarer zum Kochen bringen. Fügen Sie 1 Pfund Brokkoliröschen und 2 geschälte Knoblauchzehen hinzu, bedecken Sie und dämpfen Sie 8 Minuten.
  4. Brokkoli, Knoblauch und 1 Tasse dampfendes Wasser in einen Mixer geben.
  5. Fügen Sie Zwiebeln, 2 TL weiße Miso-Paste, 1 Tasse gekochte weiße Bohnen, 1 1/2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe und 2 EL frischen Zitronensaft hinzu. Pürieren bis glatt.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 190kcal
  • Kalorien aus Fett: 66kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 25g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 218mg
  • Protein: 9g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 119mg
  • Magnesium: 65mg
  • Kalium: 705mg
  • Phosphor: 142mg
  • Vitamin A Carotinoid: 340re
  • Vitamin A: 3403iu
  • Vitamin A: 170rae
  • Vitamin C: 110mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 0mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 2mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 7g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 128mcg
  • Folat Lebensmittel: 128mcg
  • Gramm Gewicht: 372g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän : 56mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Omega3 Fettsäuren: 0g
  • Omega6 Fettsäuren: 1g
  • Andere: 13carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1 g
  • Selen: 5 mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 6 mcg
  • Wasser: 240 g

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