Der einfachste Hackbraten

Der einfachste Hackbraten
Mit Hilfe von Plastikfolie und ein wenig Fingerfertigkeit verwenden Sie nur eine einzige Pfanne, um zwei Fleischbrote zu mischen und zu backen. Zutaten 1/2 Tasse Vollmilch 1 Ei, geschlagen 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 1/2 Teelöffel Salz 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Pfund gemahlenes rundes Rindfleisch 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch 1 1/2 Tassen grob zerbröckeltes eintägiges italienisches Brot 1 Tasse gehackte frische Petersilie 2 Esslöffel vorgeheilter ölverpackter Kno

Mit Hilfe von Plastikfolie und ein wenig Fingerfertigkeit verwenden Sie nur eine einzige Pfanne, um zwei Fleischbrote zu mischen und zu backen.

Zutaten

  • 1/2 Tasse Vollmilch
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Pfund gemahlenes rundes Rindfleisch
  • 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
  • 1 1/2 Tassen grob zerbröckeltes eintägiges italienisches Brot
  • 1 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 2 Esslöffel vorgeheilter ölverpackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 Glas (12 Unzen) zubereitete Rindfleischsoße (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine 17 "x 11" Backform oder eine andere große flache Backform mit Kochspray. Die Pfanne mit Plastikfolie auslegen.
  2. In einem Messbecher Milch, Ei, Thymian, Salz und Pfeffer mit einer Gabel schlagen. Beiseite legen. Legen Sie das Rindfleisch, das Schweinefleisch, die Semmelbrösel, die Petersilie und den Knoblauch in die Mitte der vorbereiteten Pfanne. Mit den Händen
  3. die Fleischmischung gut vermischen. Nach und nach mit der anderen Hand in die Milchmischung träufeln, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Formen Sie die Mischung in zwei Laibe, ungefähr 9 "x 5", parallel mit der kürzeren Seite der Pfanne. Die Plastikfolie zwischen den Broten halbieren. Entweder ziehen Sie die Plastikfolie unter den Laiben heraus oder wenden Sie jeden Laib um, um den Plastik zu entfernen. Legen Sie die Brote mindestens 5 "auseinander. Drizzle 1 Teelöffel des Öls über jedem der Brote. Backen Sie für etwa 50 Minuten, oder bis ein Thermometer horizontal in der Mitte registriert
  4. 160 ° F und das Fleisch ist nicht mehr rosa 15 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen Dreiviertel von 1 Hackbraten (1 Pfund) abschneiden, auf einen Teller geben, vollständig abkühlen lassen, in einen Reißverschlussbeutel geben und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern Verwenden Sie in einem anderen Rezept Fleisch Laib mit vorbereiteten Soße, falls gewünscht.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 553kcal
  • Kalorien aus Fett: 316kcal
  • Kalorien aus Satfett: 117kcal
  • Fett: 35g
  • Gesamtzucker: 2g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Gesättigtes Fett: 13g
  • Cholesterin: 186mg
  • Natrium: 805mg
  • Protein: 46g
  • Eisen: 6mg
  • Zink: 9mg
  • Calcium: 107mg
  • Magnesium: 57mg
  • Kalium: 819mg
  • Phosphor: 463mg
  • Vitamin A Carotinoid: 86re
  • Vitamin A: 938iu
  • Vitamin A: 67rae
  • Vitamin A Retinol: 24 re
  • V Itamin C: 14mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 12mg
  • Vitamin B12: 4mcg
  • Vitamin D Iu: 23iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 514mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Cholin: 130mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Disaccharide: 1g
  • Folat Dfe: 46mcg
  • Folat Lebensmittel: 53mcg
  • Gramm Gewicht: 286g
  • Jod: 10mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 15g
  • Mypyramid: 0grain
  • Mypyramid Fleisch: 5beans
  • Mypyramid: 0milk
  • Niacin Äquivalente: 17mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 3g
  • Andere: 5carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Poly Fett: 3g
  • Selen: 50mcg
  • Transfettsäure: 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 173mcg
  • Wasser : 192g

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