Fabelhafte Flunder Fillets

Fabelhafte Flunder Fillets
Absolut fantastisch! Gesamtzeit55 MinutenZutaten15 CountServing Size Zutaten 6 große Flunder Filets (ca. 2 Pfund) 1/2 Teelöffel Salz 6 Scheiben Tomate 12 Scheiben (ca. 4 "4") Gruyère oder Schweizer Käse SAUCE: 1 Dose (4 Unzen) geschnittene Champignons 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel Butter 1 1/2 Esslöffel Mehl 1 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Tasse gehackte Petersilie 3/4 Tasse geschnittene Petersilie 1 Tasse leichte Sahne 6 Esslöffel Sherry 1 1/2 Tassen ungekochter Langkornr

Absolut fantastisch!

Gesamtzeit55 MinutenZutaten15 CountServing Size

Zutaten

  • 6 große Flunder Filets (ca. 2 Pfund)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 Scheiben Tomate
  • 12 Scheiben (ca. 4 "4") Gruyère oder Schweizer Käse
  • SAUCE:
  • 1 Dose (4 Unzen) geschnittene Champignons
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 1/2 Esslöffel Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • 3/4 Tasse geschnittene Petersilie
  • 1 Tasse leichte Sahne
  • 6 Esslöffel Sherry
  • 1 1/2 Tassen ungekochter Langkornreis
< ! --1 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Zubereitung: 15 MinutenKochen: 40 Minuten
  1. Die Filets auf beiden Seiten mit Salz bestreuen und aufrollen. In eine 9 "x 13" gefettete Auflaufform eine Flunderrolle legen, daneben eine Tomatenscheibe und daneben ein paar Käsescheiben. Beginnen Sie die nächste Reihe mit einer Tomatenscheibe, dann Käse, dann Flunderrolle und beginnen Sie die dritte Reihe mit Käse, dann Flunder und dann Tomate. Fahren Sie fort, insgesamt 6 Reihen zu bilden. Nachdem alle Zutaten aufgebraucht sind, sollte die Art, wie Flunder, Tomate und Käse aufeinander abgestimmt sind, ein diagonales Muster aufweisen. Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  2. Soße: Champignons abgießen, Flüssigkeit zurückbehalten. In 2-Quart Topf Pilze und Zwiebel in Butter anbraten, bis sie goldbraun sind. Mehl, Salz und gehackte Petersilie unterrühren, dann Sahne hinzufügen, Champignon-Flüssigkeit zusammen mit genug Wasser, um 1/2 Tasse und Sherry zu machen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Zum Kochen bringen. Pour über Fisch, Tomaten und Käse. Backen Sie 15-20 Minuten oder bis Filets sind golden und leicht mit der Gabel flaked, aber immer noch feucht.
  3. In der Zwischenzeit Reis kochen. Die geschnittene Petersilie in den gekochten Reis rühren. Wenn der Fisch fertig ist, Reis an den Seiten des Gerichts löffeln.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 804kcal
  • Kalorien aus Fett: 292kcal
  • Kalorien aus Satfett: 167kcal
  • Fett: 33g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 69g
  • Gesättigtes Fett: 19g
  • Cholesterin: 171mg
  • Natrium: 1224mg
  • Protein: 54g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 4mg
  • Calcium: 686mg
  • Magnesium: 105mg
  • Kalium: 939mg
  • Phosphor: 779mg
  • Vitamin A Carotinoid: 114re
  • Vitamin A: 2035iu
  • Vitamin A: 327rae
  • Vitamin A Retinol: 270re
  • Vitamin C: 22mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 9mg
  • Vitamin B12: 3mcg
  • Vitamin D IE: 103iu
  • Vitamin D Mcg: 3mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Alkohol: 1g
  • Beta-Carotin: 668mcg
  • Biotin: 7mcg
  • Cholin: 8mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Dha: 0g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 0g
  • Epa: 0g
  • Fluorid: 2mg
  • Folat Dfe: 211mcg
  • Folat Lebensmittel: 317mcg
  • Gramm Gewicht: 439g
  • Jod: 8mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 6mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 9g
  • Niacin Äquivalente: 20mg
  • Omega3 Fettsäuren: 1g
  • Omega6 Fettsäuren: 1g
  • Andere: 62carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Poly-Fett: 2 g
  • Selen: 77 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Transfettsäure: 0 g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 169 mcg
  • Wasser: 275 g

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