Fischeintopf mit Couscous

Fischeintopf mit Couscous
Gesamt Zeit35 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 1 Zwiebel, in der Länge halbiert, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/4 TL gemahlener Zimt 1 Dose (15 Unzen) gehackte Tomaten 1 Dose (15 Unzen) Kichererbsen, abgespült und abgetropft 1 Tasse fettfreie reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 1/3 Tasse gehackte Datteln 1/4 Tasse entsteinte halbierte Kalamata-Oliven 4 Orange-grobe oder Heilbuttfilets (je 4 Unzen) 1 Kiste (10 Unzen) Cousc

Gesamt Zeit35 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Zwiebel, in der Länge halbiert, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 1 Dose (15 Unzen) gehackte Tomaten
  • 1 Dose (15 Unzen) Kichererbsen, abgespült und abgetropft
  • 1 Tasse fettfreie reduzierte Natrium-Hühnerbrühe
  • 1/3 Tasse gehackte Datteln
  • 1/4 Tasse entsteinte halbierte Kalamata-Oliven
  • 4 Orange-grobe oder Heilbuttfilets (je 4 Unzen)
  • 1 Kiste (10 Unzen) Couscous
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Eine große Antihaft-Pfanne mit Antihaftspray beschichten. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, den Kreuzkümmel und den Zimt hinzu. Mit Antihaftspray überziehen. Stellen Sie über mittlerer Hitze ein. Kochen, Rühren, für 7 bis 8 Minuten oder bis weich.
  2. Fügen Sie die Tomaten, Kichererbsen, Brühe, Datteln und Oliven hinzu. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Schieben Sie die Mischung zu den Rändern der Pfanne. Fügen Sie den Fisch hinzu. Löffel die Kichererbsenmischung über den Fisch. Bedecke die Pfanne. Reduziere die Hitze auf niedrig. Cook für 10 Minuten oder bis der Fisch leicht abblättert.
  3. In der Zwischenzeit den Couscous nach den Anweisungen des Pakets kochen. Fluff den Couscous mit einer Gabel. Unter 4 Platten teilen. Mit dem Fisch und der Kichererbsenmischung belegen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 551kcal
  • Kalorien aus Fett: 61kcal
  • Kalorien aus Satfett: 5kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 15g
  • Kohlenhydrate : 88g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 68mg
  • Natrium: 708mg
  • Protein: 35g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Calcium: 82mg
  • Magnesium: 59mg
  • Kalium : 434mg
  • Ballaststoffe: 10g
  • Gramm Gewicht: 497g
  • Mono Fett: 4g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 2g
  • Wasser: 128g

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