Flauschiges Omelett

Flauschiges Omelett
Es ist ein zusätzlicher Schritt, um Eiweiß für ein Omelett zu schlagen, aber die Ergebnisse sind lohnend. Gesamtzeit25 MinutenZutaten4 CountServing Size Zutaten 3 große Eier, getrennt, plus 1 großes Eiweiß 1 Esslöffel Milch oder Wasser Prise Salz 1 Teelöffel Butter Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 8 MinutenKoch: 17 Minuten Heize den Ofen auf 375 ° F vor.

Es ist ein zusätzlicher Schritt, um Eiweiß für ein Omelett zu schlagen, aber die Ergebnisse sind lohnend.

Gesamtzeit25 MinutenZutaten4 CountServing Size

Zutaten

  • 3 große Eier, getrennt, plus 1 großes Eiweiß
  • 1 Esslöffel Milch oder Wasser
  • Prise Salz
  • 1 Teelöffel Butter
< ! - 1 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 8 MinutenKoch: 17 Minuten
  1. Heize den Ofen auf 375 ° F vor.
  2. Schlagen Sie Eigelb, Milch und Salz in einer kleinen Schüssel leicht zusammen. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen die 4 Eiweiße schlagen, bis sie glänzend sind und weiche Spitzen bilden.
  3. In einer ofenfesten 7- oder 8-Zoll-Omelettpfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  4. Falten Sie die Eigelbmischung leicht in das Weiß. Wenn die Butter brodelt, gießen Sie die Eiermischung vorsichtig in die Pfanne. Kochen Sie, bis der Boden eingestellt ist, aber die Oberseite noch feucht ist, etwa 5 Minuten.
  5. Die Pfanne in den Ofen schieben und backen, bis das Omelett dick und fest ist, etwa 11 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und halbieren. Auf einen warmen Teller schieben und heiß servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 137kcal
  • Kalorien aus Fett: 86kcal
  • Kalorien aus Satfett: 33kcal
  • Kalorien aus Transfat: 1kcal
  • Fett: 10g
  • Gesamtzucker: 1g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Cholesterin: 323mg
  • Natrium: 281mg
  • Protein: 12g
  • Gramm Gewicht: 102g
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Trans Fettsäure: 0g
  • Wasser: 79g

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