Essen Netzwerk Takes On Fat Chefs

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Manchmal brauchen auch professionelle Köche Hilfe in der Küche. Das Food Network greift dieses zeitgemäße Thema mit der Premiere seiner neuen Reality-Show Fat Chef heute Abend um 10 Uhr auf. m. ET / PT. Die sechsteilige Serie folgt 12 übergewichtigen kulinarischen Profis auf ihrer 16-wöchigen Reise, um Gewichtsprobleme mit der Hilfe von Therapeuten, Ernährungswissenschaftlern und Trainern zu überwinden.

Manchmal brauchen auch professionelle Köche Hilfe in der Küche. Das Food Network greift dieses zeitgemäße Thema mit der Premiere seiner neuen Reality-Show Fat Chef heute Abend um 10 Uhr auf. m. ET / PT. Die sechsteilige Serie folgt 12 übergewichtigen kulinarischen Profis auf ihrer 16-wöchigen Reise, um Gewichtsprobleme mit der Hilfe von Therapeuten, Ernährungswissenschaftlern und Trainern zu überwinden.

Jede Episode wird zwei Köche zeigen geht über ihr berufliches und persönliches Leben und ihre täglichen Nahrung Kämpfe, die während der kompetenten Beratung von einem Team von Gesundheitsberater enthält, einschließlich Ernährungs Christine Avanti (Autor von Dünnt Chicks Essen Real Food ), Promi-Personal Trainer Robert Brace, und ehemaliger Trainer auf Der größte Verlierer Brett Hoebel.

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Die Show ist kein Gewichtsverlust-Wettbewerb. Stattdessen lernen die Köche, gesunde Gewohnheiten aufzubauen, indem sie ihre Ernährung anpassen, sich mit ihren Ernährungsproblemen auseinandersetzen und eine Trainingsroutine in ihr schnelllebiges Leben integrieren. Die Premieren-Episode zeigt Michael Mignano, einen 36-jährigen, 999 Pfund schweren Konditor aus Long Island, NY, mit einer gefährlichen Fast-Food-Sucht. Die Episode kennzeichnet auch Harlem Soul Food Maven Melba Wilson, eine allein erziehende Mutter mit Fettleibigkeit Ringen, die sich während des Tages beraubt und in der Nacht spielt.

Wir haben die Hilfe von Avanti bei einigen der größten Essfehler bekommen, die die Köche - und die meisten von uns - dazu veranlasst haben, unsere Gesundheit zu verletzen und sie zu reparieren. „Alle Restaurants erhalten Lieferungen von magerem Fleisch und frischen Produkten, so gibt es keinen Grund, warum ein Koch die Entschuldigung hat fettig, schmierig, salzige Lebensmittel zu essen‚ sagt Avanti.‘Ich hatte die Köche beiseite mageres Fleisch und produzieren vor vorzubereiten Zeit für ihre Mahlzeiten während meiner Diät. "Sie sagte, viele der Köche hätten auch nicht genug Wasser oder gar Wasser getrunken.

"Als ich Melba das erste Mal traf, trank sie nur eine Tasse Kaffee am Morgen - dann gab es den ganzen Tag keine Getränke - und dann ein 24 oz gesüßtes Getränk spät in der Nacht, nachdem sie ihr Restaurant geschlossen hatte. Wir haben das geändert, um mindestens 10 Gläser Wasser pro Tag zu trinken, was dabei hilft, den Körper zu reinigen und den Stoffwechsel zu heilen. "

Sie sagte, dass viele der Köche auch Mahlzeiten ausließen, zu oft auf die Mahlzeiten ihrer Kinder aßen und nicht genug schlummerten. Avanti sagte den Köchen, sie sollten alle vier Stunden essen und innerhalb einer Stunde aufwachen. Ihre Mahlzeiten sollten ein ausgewogenes Verhältnis zwischen mageren Proteinen und "echten" Kohlenhydraten sein, was nichts mit raffinierten weißen Mehlen oder Zuckern zu tun hat, und so viel wie möglich den ganzen Tag bei "echten Lebensmitteln" bleiben.Sie bestand darauf, dass sie mindestens 30 Minuten pro Tag trainieren und 8 Stunden pro Nacht schlafen sollten.

Wir haben mit dem 41-jährigen New Yorker Caterer Ally Vitella gesprochen, einer der Küchenchefs, die am 9. Februar vorgestellt wurden, um mehr über ihre Erfahrungen zu erfahren. Vitella begann die Show bei 342 Pfund und ist jetzt 60 Pfund runter. Sie ist begeistert von ihrem Erfolg und besonders stolz darauf, 10 Kleidergrößen fallen zu lassen.

Vitella sagt, ihre größte Herausforderung sei gewesen, als sie in der Show einen emotionalen Zusammenbruch hatte. "Es war mir zunächst peinlich, dass die Leute mich so sehen würden, aber jetzt, wenn ich zurückschaue, denke ich, dass sich vielleicht jemand mit diesem Moment verbinden wird und es ihnen helfen wird. "Vitella hat herausgefunden, dass sie mehr Energie hat, Zeit mit ihren zwei Kindern zu verbringen und ihnen beibringt, auch besser zu essen. "[In der Show zu sein] war eine erstaunliche Erfahrung, ich fühle mich so gesegnet, dass ich ein Teil davon sein muss. "

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