Fusilli mit Schweinefleisch-Tomatensoße

Fusilli mit Schweinefleisch-Tomatensoße
Das Geheimnis, Schweinebraten als Überbleibsel zu verwenden? Überkochen Sie es nicht beim ersten Mal, und wärmen Sie es einfach in der Sekunde. So bleibt es feucht. Gesamtzeit27 MinutenZutaten10 CountServing Size Inhaltsstoffe 2 Esslöffel Olivenöl 1 1/2 Tassen fein gehackte rote Zwiebeln 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe, gehackt große Prise Paprikaflocken (optional) 1 Dose (35 Unzen) ganze Tomaten, gehackt, Säfte vorbehalten 1 Tasse gekochtes Schweinefleisch, in 1/2-Zoll-Wür

Das Geheimnis, Schweinebraten als Überbleibsel zu verwenden? Überkochen Sie es nicht beim ersten Mal, und wärmen Sie es einfach in der Sekunde. So bleibt es feucht.

Gesamtzeit27 MinutenZutaten10 CountServing Size

Inhaltsstoffe

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Tassen fein gehackte rote Zwiebeln
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • große Prise Paprikaflocken (optional)
  • 1 Dose (35 Unzen) ganze Tomaten, gehackt, Säfte vorbehalten
  • 1 Tasse gekochtes Schweinefleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 12 Unzen lange Fusilli, Vollkorn oder Ballaststoffe
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse plus mehr zum Servieren
  • 1 Esslöffel gehackter Koriander, zum Servieren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 22 Minuten
  1. Erhitze das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln, den Ingwer, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken (wenn Sie verwenden) hinzu und kochen Sie, rühren Sie, bis weich gemacht, 5 Minuten.
  2. Die Tomaten und die Hälfte der reservierten Säfte einrühren. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Tomaten weich werden und die Soße etwas dicker wird (nach Bedarf mehr Saft hinzufügen), etwa 15 Minuten.
  3. Schweinefleisch einrühren und 1 Minute köcheln lassen.
  4. In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach den Anweisungen des Pakets kochen. Abgießen und in eine große Schüssel geben. Toss mit dem Parmesan, dann mit der Soße. Mit Koriander garnieren. Pass extra Parmesan am Tisch.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 543kcal
  • Kalorien aus Fett: 127kcal
  • Kalorien aus Satfett: 30kcal
  • Fett: 14g
  • Gesamt Zucker: 12g
  • Kohlenhydrate : 81g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 28mg
  • Natrium: 870mg
  • Protein: 25g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 3g
  • Ballaststoffe: 11g
  • Gramm Gewicht: 450g
  • Mono Fett: 7g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Wasser: 325g

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