Knoblauch Kartoffelpüree I

Knoblauch Kartoffelpüree I
Buttermilch klingt vielleicht so reich wie Sahne, hat aber tatsächlich 98% weniger Fett. Zerdrücken Sie den Knoblauch, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden, und lassen Sie ihn stehen, während Sie die Kartoffeln schälen, um die herzschützenden Verbindungen zu maximieren. Gesamtzeit 35 MinutenZutaten6 CountServing Size Zutaten 2 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 2 "Stücke schneiden 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 3/4 Tasse 1% Buttermilch 1 Esslöffel Butter 1/2 Teelöffel Salz 1/

Buttermilch klingt vielleicht so reich wie Sahne, hat aber tatsächlich 98% weniger Fett. Zerdrücken Sie den Knoblauch, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden, und lassen Sie ihn stehen, während Sie die Kartoffeln schälen, um die herzschützenden Verbindungen zu maximieren.

Gesamtzeit 35 MinutenZutaten6 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 2 "Stücke schneiden
  • 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 3/4 Tasse 1% Buttermilch
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

prep : 12 MinutenKochen: 23 Minuten
  1. Die Kartoffeln und den Knoblauch in einem mittelgroßen Topf mit Salzwasser überbrühen, aufkochen, aufköcheln lassen und 20 Minuten oder bis zum Anbraten kochen lassen.
  2. Die Buttermilch erwärmen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
  3. Die Kartoffeln und den Knoblauch abgießen, eine Kartoffelpresse oder eine Getreidemühle in eine mittelgroße Schüssel geben oder mit einem Kartoffelstampfer pürieren.
  4. Buttermilch, Butter, Salz und Pfeffer.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 117kcal
  • Kalorien aus Fett: 15kcal
  • Kalorien aus Satfett: 9kcal
  • Fett: 2g
  • Gesamt Zuckergehalt: 1g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 5mg
  • Natrium: 177mg < Protein: 4g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 30mg
  • Magnesium: 3mg
  • Kalium: 41mg
  • Phosphor: 23mg
  • Vitamin A Carotinoid: 1re
  • Vitamin A: 51iu
  • Vitamin A: 14rae
  • Vitamin A Retinol: 14re
  • Vitamin C: 25mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Beta-Carotin: 3 mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Cholin: 4 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Folat Dfe: 1 mcg
  • Folat Nahrung: 1 mcg
  • Gramm Gewicht: 140 g
  • Jod: 6mcg
  • Molybdän: 1mcg
  • Mono Fett: 0g
  • Niacin Äquivalente: 0mg
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 19carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 0 g
  • Selen: 1 mcg
  • Transfettsäure: 0 g
  • Vitamin K: 0 mcg
  • Wasser: 111 g

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