Ingwer-Dijon Glasiertes Schweinefilet

Ingwer-Dijon Glasiertes Schweinefilet
Servieren Sie diesen Weißfleisch-Favoriten mit gegrilltem Gemüse wie Spargel, Zucchini und Paprika für eine gesunde Mahlzeit. Zubereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 35 Minuten macht 4 Portionen WerbungWerkung Bleiben Sie in Kontakt Sie können sich jederzeit wieder abmelden. Datenschutz | Über uns 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf 1 Esslöffel fettarme saure Sahne 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian Salz 1 1/2 Pfund Schweinelende 1 große Knoblauchzehe, in dün

Servieren Sie diesen Weißfleisch-Favoriten mit gegrilltem Gemüse wie Spargel, Zucchini und Paprika für eine gesunde Mahlzeit.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 35 Minuten

macht 4 Portionen

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Datenschutz | Über uns

1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel fettarme saure Sahne

1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

1/4 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz

1 1/2 Pfund Schweinelende

1 große Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten

1 1/2 Teelöffel natives Olivenöl Extra

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Den Ofen auf 450 Grad erhitzen.

Senf, saure Sahne, Ingwer, Thymian und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel verrühren; beiseite legen.

Machen Sie mehrere 1/4-Zoll-Schlitze in Schweinelende. Knoblauch in Schlitze stecken. Lende mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Erhitzen Sie ein großes Gusseisen oder eine andere ofenfeste Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie Schweinelende und Braun auf allen Seiten, ungefähr 5 Minuten hinzu. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.

Senfmischung über Schweinefleisch verteilen, dann die Pfanne in den Ofen geben und kochen lassen, bis ein in die Mitte des Schweinefleisches eingeführtes Fleischthermometer 150 Grad anzeigt, etwa 30 Minuten. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett geben; lose mit Folie abdecken und vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Ernährung auf einen Blick

Pro Portion: 267 Kalorien, 11 g Fett, 3 g gesättigte Fette, 38 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 0 Ballaststoffe, 327 mg Natrium

Kochtopf : Vor dem Kochen Fleisch mit Knoblauch zu verzehren, ist eine einfache Geschmackstechnik, die für alle Arten von Schweinefleisch oder Rindfleisch verwendet werden kann.

Angepasst von Die South Beach Diät Supercharged von Arthur Agatston, MD mit Joseph Signorile, PhD. Copyright (c) 2008 von Arthur Agatston, MD. Verfügbar, wo Bücher verkauft werden.

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