Gegorenes Rindfleisch mit Broccolini und Walnüssen

Gegorenes Rindfleisch mit Broccolini und Walnüssen
Broccolini ist ähnlich wie Brokkoli, aber mit kleineren Röschen und dünneren, zarteren Stielen. Es ist eine Kreuzung zwischen normalem Brokkoli und chinesischem Brokkoli. Gesamtzeit40 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 1/2 Tasse langkörniger weißer Reis 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer 1 Esslöffel Austernsauce 2 Teelöffel weniger Natrium-Sojasauce 1 Teelöffel Tomatenpaste ohne Salzzusatz 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl 1 1/2 Pfund Broccolini, getrimmt und in mundgerechte Stücke gesc

Broccolini ist ähnlich wie Brokkoli, aber mit kleineren Röschen und dünneren, zarteren Stielen. Es ist eine Kreuzung zwischen normalem Brokkoli und chinesischem Brokkoli.

Gesamtzeit40 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 1/2 Tasse langkörniger weißer Reis
  • 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 2 Teelöffel weniger Natrium-Sojasauce
  • 1 Teelöffel Tomatenpaste ohne Salzzusatz
  • 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 1/2 Pfund Broccolini, getrimmt und in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 3/4 Pfund Flankensteak, von allen sichtbaren Fettstücken befreit , quer über das Korn in dünne Streifen schneiden
  • 6 Schalotten, in 1 "Stücke schneiden
  • 1/4 Tasse Walnusshälften, grob gehackt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher :

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Richtungen

Prep: 10 Minuten Cook: 30 Minuten
  1. 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen, die Hitze auf mittlere reduzieren -niedrig, bedecken und 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Wasser absorbiert ist.
  2. Ingwer, Austernsauce, Sojasauce, Tomatenmark und 2 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen.
  3. Den Sesam erhitzen Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei starker Hitze einkochen, Brokkoli hinzugeben und rühren g häufig für 3 Minuten. Add 3 Esslöffel Wasser und kochen für 2 Minuten. Fügen Sie die Mischung aus Steak, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzu. Kochen Sie für 2 Minuten, rühren Sie sich ständig, oder bis das Rindfleisch durch ist, aber immer noch ein bisschen rosa. Walnüsse einrühren und über den Reis servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 324kcal
  • Kalorien aus Fett: 103kcal
  • Kalorien aus Satfett: 24kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 31g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 29mg
  • Natrium: 320mg
  • Protein: 27g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 6g
  • Calcium: 132mg
  • Magnesium: 85mg
  • Kalium : 993mg
  • Ballaststoffe: 7g
  • Gramm Gewicht: 339g
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Poly Fett: 4g
  • Löslich Faser: 1g
  • Wasser: 267g

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