Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Salsa
Gesamtzeit 38 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten TOMATEN-BASILEN SALSA: 1 Tasse gehackte reife Tomaten 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln 1 EL fein gehacktes frisches Basilikum 2 Teelöffel natives Olivenöl extra 1 Esslöffel Balsamico-Essig oder Rotweinessig 2 Teelöffel gehackter Serrano-Pfeffer oder Jalapeno-Pfeffer (optional) Prise Zucker (optional) HUHN UND MARINADE: 1/2 Tasse Tomatensaft 1 Esslöffel gehackter Knoblauch 1 Teelöffel natives Olivenöl extra 4 entbeinte Hähnchenbrusthälf

Gesamtzeit 38 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • TOMATEN-BASILEN SALSA:
  • 1 Tasse gehackte reife Tomaten
  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 EL fein gehacktes frisches Basilikum
  • 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig oder Rotweinessig
  • 2 Teelöffel gehackter Serrano-Pfeffer oder Jalapeno-Pfeffer (optional)
  • Prise Zucker (optional)
  • HUHN UND MARINADE:
  • 1/2 Tasse Tomatensaft
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 4 entbeinte Hähnchenbrusthälften ohne Haut (1 Pfund)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 30 MinutenKoch: 8 Minuten
  1. Um die Tomaten-Basilikum-Salsa zu machen: In einer mittelgroßen Schüssel, Die Tomaten, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Öl, Essig, Paprika (wenn verwendet) und Zucker (wenn verwendet) kombinieren. Bedecken Sie und kühlen Sie, während Sie das Huhn vorbereiten.
  2. Um das Huhn und Marinade zu machen: Kombinieren Sie den Tomatensaft, Knoblauch und Öl in einer flachen Schüssel groß genug, um das Huhn zu halten. Legen Sie das Huhn in die Schüssel und marinieren Sie für 15 Minuten. Das Hähnchen von der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen.
  3. Während das Hähnchen mariniert wird, einen ungeheizten Grillrost mit Antihaft-Spray einstreichen. Den Grill gemäß den Anweisungen des Herstellers anzünden. Stellen Sie das Rack auf den Grill.
  4. Stellen Sie das Hähnchen auf den Rost und grillen Sie 4 bis 6 cm von der Hitze 6 bis 8 Minuten lang oder bis es durchgekocht ist, einmal drehen. Serviert mit der Salsa.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 186kcal
  • Kalorien aus Fett: 46kcal
  • Kalorien aus Satfett: 8kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 7g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 66mg
  • Natrium: 243mg
  • Protein: 28g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 38mg
  • Magnesium: 48mg
  • Kalium: 589mg
  • Phosphor: 254mg
  • Vitamin A Carotinoid: 83re
  • Vitamin A: 842iu
  • Vitamin A: 48rae
  • Vitamin A Retinol: 7re
  • Vitamin C: 22mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 14mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 468mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Cholin: 3mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 32mcg
  • Folat Nahrung: 32mcg
  • Gramm Gewicht: 243g
  • Jod: 2mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 19mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1 g
  • Sonstiges: 1 carbsg
  • Pantothensäure: 1 mg
  • Polyfet: 1 g
  • Selen: 21 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0 g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 34 mcg
  • Wasser: 202g

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