Gegrillter Heilbutt mit gerösteter Tomaten-Tapenade

Gegrillter Heilbutt mit gerösteter Tomaten-Tapenade
Gesamtzeit15 Minuten ZutatenReduzierung Zutaten 1/2 C langsam geröstete Tomaten, gehackt 3 Kalamata-Oliven, entsteint und fein gehackt 1 EL abgetropfte Kapern, fein gehackt 1 EL fein gehackte rote Zwiebel 1 TL Rotwein Essig 1 lb Heilbutt 1 1/2 TL Olivenöl 1/4 TL koscheres Salz 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Tapenade machen: Tomaten, Oliven, Kapern, Zwiebel und Essig in eine kleine Schüssel geben.

Gesamtzeit15 Minuten ZutatenReduzierung

Zutaten

  • 1/2 C langsam geröstete Tomaten, gehackt
  • 3 Kalamata-Oliven, entsteint und fein gehackt
  • 1 EL abgetropfte Kapern, fein gehackt
  • 1 EL fein gehackte rote Zwiebel
  • 1 TL Rotwein Essig
  • 1 lb Heilbutt
  • 1 1/2 TL Olivenöl
  • 1/4 TL koscheres Salz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

  1. Tapenade machen: Tomaten, Oliven, Kapern, Zwiebel und Essig in eine kleine Schüssel geben. Beiseite legen.
  2. Grill auf mittlere Stufe vorheizen. Den Heilbutt mit etwas Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. 6 bis 10 Minuten grillen, einmal wenden, oder bis die Fischmitte nur noch undurchsichtig ist.
  3. Löffel Tapenade über Fisch.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 167kcal
  • Kalorien aus Fett: 55kcal
  • Kalorien aus Satfett: 8kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 2g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 36mg
  • Natrium: 353mg
  • Protein: 24g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 61mg
  • Magnesium: 100mg
  • Kalium: 609mg
  • Phosphor: 262mg
  • Vitamin A Carotinoid: 33re
  • Vitamin A: 508iu
  • Vitamin A: 70rae
  • Vitamin A: 87re
  • Vitamin A Retinol: 53re
  • Vitamin C: 5mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 7mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 2mg
  • Alpha-Carotin: 39mcg
  • Beta-Carotin Äquivalent: 195mcg
  • Beta-Carotin: 177mcg
  • Biotin: 7mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 20mcg
  • Folat Lebensmittel: 20mcg
  • Folsäure: 20mcg
  • Gramm Gewicht: 165g
  • Jod: 0mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Equivalen ts: 11mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 41mcg
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 5mcg
  • Wasser: 131g

Lassen Sie Ihren Kommentar