Gegrillter Lachs mit Zitrus Salsa

Gegrillter Lachs mit Zitrus Salsa
Gesamt Zeit20 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten SALSA: 2 Esslöffel Sherry Essig 3 Esslöffel natives Olivenöl Extra 1 Navel Orange, geschält und in 1/4 "Stücke geschnitten 1/2 Tasse entsteinte und gehackte Kalamata Oliven 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel 1/3 Tasse gehackter Fenchel 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano 1 Esslöffel gehackte italienische Petersilie LACHS: 4 wild gefangene Lachsfilets ( Je 6 Unzen) 2 Teelöffel natives Olivenöl Extra Dieses Rezept stammt aus einem unser

Gesamt Zeit20 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • SALSA:
  • 2 Esslöffel Sherry Essig
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1 Navel Orange, geschält und in 1/4 "Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse entsteinte und gehackte Kalamata Oliven
  • 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
  • 1/3 Tasse gehackter Fenchel
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano
  • 1 Esslöffel gehackte italienische Petersilie
  • LACHS:
  • 4 wild gefangene Lachsfilets ( Je 6 Unzen)
  • 2 Teelöffel natives Olivenöl Extra
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Vorbereitung: 12 MinutenKochen: 8 Minuten
  1. Für die Salsa: In einer großen Schüssel den Essig und das Öl verquirlen, die Orange, die Oliven, die Zwiebel und den Fenchel unterrühren und bei der Zubereitung des Lachses bei Raumtemperatur stehen lassen Lachs: Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und beidseitig bestreichen s des Lachses leicht mit dem Öl. Grillen Sie den Lachs und schütteln Sie die Pfanne gelegentlich, um den Fisch daran zu hindern, einmal zu kleben und zu wenden, für 6 bis 8 Minuten oder bis er undurchsichtig ist.
  2. Übertragen Sie den Lachs auf eine Servierplatte. Fügen Sie den Oregano und die Petersilie der reservierten Salsa hinzu und löffeln Sie gleichmäßig über den Lachs.
Nährwertangaben

Kalorien: 496kcal

  • Kalorien aus Fett: 307kcal
  • Kalorien aus Satfett: 43kcal
  • Fett: 34g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 10 g
  • Gesättigtes Fett: 5 g
  • Cholesterin: 94 mg
  • Natrium: 733 mg
  • Protein: 35 g
  • Kalium: 954 mg
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Gramm Gewicht: 288 g

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