Gegrillter Lachs mit rotem Pfeffer und Kalamata Tapenade

Gegrillter Lachs mit rotem Pfeffer und Kalamata Tapenade
Lachs zu grillen ist ein schneller Weg zu einem zufriedenstellenden und unternehmenswürdigen Essen. Unsere Version ist sehr einfach gekocht, dann mit einer bunten hausgemachten Tapenade verkleidet. Wählen Sie Lachsfilets von einheitlicher Dicke, so dass sie alle in der gleichen Zeit kochen. Gesamtzeit20 MinutenZutaten14 CountServing Size Zutaten KALAMATA TAPENADE: 1/2 Tasse gehackte rote Paprika (ca.

Lachs zu grillen ist ein schneller Weg zu einem zufriedenstellenden und unternehmenswürdigen Essen. Unsere Version ist sehr einfach gekocht, dann mit einer bunten hausgemachten Tapenade verkleidet. Wählen Sie Lachsfilets von einheitlicher Dicke, so dass sie alle in der gleichen Zeit kochen.

Gesamtzeit20 MinutenZutaten14 CountServing Size

Zutaten

  • KALAMATA TAPENADE:
  • 1/2 Tasse gehackte rote Paprika (ca. 1/2 Medium)
  • 1/4 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven (ca. 11)
  • 2 Esslöffel gehackte frische flache Petersilie
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Kapern, abgetropft
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • LACHS:
  • 4 Stück (je 4 Unzen) Lachsfilet
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Zitrone
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. Den Grill zu hoch vorheizen.
  2. Um die Kalamata Tapenade zu machen: Kombinieren Sie die Paprika, Oliven, Petersilie, Öl, Zitronensaft, Kapern, Knoblauch und schwarzen Pfeffer in einer Küchenmaschine. Prozess bis glatt. In eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.
  3. Um den Lachs zu machen: Legen Sie die Lachsstücke mit der Haut nach unten auf ein Grillrost, das mit Kochspray überzogen wurde. Die Oberseiten mit dem Öl bestreichen und mit dem Oregano bestreuen. Grill, aufgedeckt, für 5 Minuten. Vorsichtig den Fisch mit zwei Spateln umdrehen. Grillen Sie für 4 bis 5 Minuten, oder bis der Fisch gerade in der Mitte zu flocken beginnt (testen Sie, indem Sie ein Stück zurückdrehen und mit einer Gabel abblättern). Transfer auf eine Servierplatte und pressen Sie den Zitronensaft über die Oberseite jedes Stückes.
  4. Servieren Sie den Familienstil, vorbei an der Tapenade.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 272kcal
  • Kalorien aus Fett: 162kcal
  • Kalorien aus Satfett: 39kcal
  • Fett: 18g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 3g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 57mg
  • Natrium: 245mg
  • Protein: 23g
  • Calcium: 40mg
  • Magnesium: 112mg
  • Kalium: 510mg
  • Ballaststoffe : 1g
  • Folat Dfe: 47mcg
  • Mono Fett: 10g
  • Omega3 Fettsäure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 2carbsg
  • Poly Fett: 4g

Lassen Sie Ihren Kommentar