Gesunde Vollkorn-Zucchini-Muffins

Gesunde Vollkorn-Zucchini-Muffins
Ich wechselte von Muffins, die im Laden gekauft wurden, zu meinem eigenen, und ich habe 10 Pfund in einem Jahr verloren. Gesamtzeit42 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 2 Tassen Vollkornmehl 1 Esslöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel gemahlener Zimt 3/4 Tasse Fett -freie Milch 2 leicht geschlagene Eiweiße 1/4 Tasse Pflanzenöl 1/4 Tasse Honig 1 Tasse geschnetzelte Zucchini 1/2 Tasse Rosinen (optional) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Wegbeschreibung V

Ich wechselte von Muffins, die im Laden gekauft wurden, zu meinem eigenen, und ich habe 10 Pfund in einem Jahr verloren.

Gesamtzeit42 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Tassen Vollkornmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 3/4 Tasse Fett -freie Milch
  • 2 leicht geschlagene Eiweiße
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 Tasse geschnetzelte Zucchini
  • 1/2 Tasse Rosinen (optional)
< ! - 1 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 12 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Den Ofen auf 375 ° F vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray bestreichen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. In einer anderen großen Schüssel Milch, Eiweiß, Öl, Honig und Zucchini vermischen.
  3. In die Mehlmischung geben und rühren, bis alles vereint ist. Nicht übermixen (der Teig soll etwas klumpig sein). Bei Bedarf Rosinen einrühren. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
  4. 20 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte eines Muffin eingelegtes Holzstäbchen sauber herauskommt. Vor dem Servieren 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 158kcal
  • Kalorien aus Fett: 44kcal
  • Kalorien aus Satfett: 4kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 10g
  • Kohlenhydrate : 27g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 238mg
  • Protein: 4g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 101mg
  • Magnesium: 34mg
  • Kalium: 191mg
  • Phosphor: 121mg
  • Vitamin A Carotinoid: 2re
  • Vitamin A: 54iu
  • Vitamin A: 11rae
  • Vitamin A Retinol: 9re
  • Vitamin C: 2mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 6iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 14mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Cholin: 3mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 15mg
  • Folat Dfe: 13mcg
  • Folsäure Lebensmittel: 13mcg
  • Gramm Gewicht: 70g
  • Jod: 7mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 9g
  • Mono Fett : 1g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Om ega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 3g
  • Andere: 13carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 3g
  • Selen: 16mcg
  • Lösliche Faser: 1g
  • Trans Fettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 10mcg
  • Wasser: 33g

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