Honiggebackener Eichelkürbis

Nur ein Löffel Honig hilft der natürlichen Süße dieses Herbstlieblings. Ein Hauch von Zimt ist der perfekte Topper.

Gesamtzeit1 Stunde 20 MinutenZutaten6 CountServing Size

Zutaten

• 1 Eichelkürbis, ca. 1 1/2 Pfund
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig

Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Zubereitung: 5 Minuten Kochzeit: 75 Minuten

1. Den Backofen auf 350 ° F vorheizen.
2. Den Kürbis halbieren und die Samen ausschöpfen. Die Hälfte erneut halbieren und in eine 13 "x 9" Backform geben.
3. Zimt, Salz und Pfeffer über jedem Kürbisviertel streuen. Nieselregen mit dem Öl und dann mit dem Honig.
4. 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 30 Minuten backen, bis der Kürbis leicht goldgelb und zart ist, wenn er mit einer Gabel durchstochen wird.

Nährwertangaben

• Kalorien: 95kcal
• Kalorien aus Fett: 12kcal
• Kalorien aus Satfett: 2kcal
• Fett: 1g
• Gesamt Zucker: 8g
• Kohlenhydrate : 22g
• Gesättigtes Fett: 0g
• Natrium: 151mg
• Protein: 1g
• Eisen: 1mg
• Zink: 0mg
• Calcium: 59mg
• Magnesium: 55mg
• Kalium: 594mg
• Phosphor: 62mg
• Vitamin A Carotinoid: 61re
• Vitamin A: 625iu
• Vitamin A: 31rae
• Vitamin C: 19mg
• Vitamin B1 Thiamin: 0mg
• Vitamin B3 Niacin : 1mg
• Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
• Beta-Carotin: 375mcg
• Kupfer: 0mg
• Ballaststoffe: 3g
• Disaccharide: 0g
• Fluorid: 0mg
• Folat Dfe: 29mcg
• Folsäure Lebensmittel: 29mcg
• Gramm Gewicht: 177g
• Mangan: 0mg
• Molybdän: 9mcg
• Monosaccharide: 4g
• Mono Fett: 1g
• Niacin Äquivalente: 2mg
• Omega3 Fettsäure: 0g
• Omega6 Fettsäure: 0g
• Andere: 12carbsg
• Pantothensäure: 1mg
• Poly Fett: 0g
• Selen: 1mcg
• Vitamin B6: 0mg
• Vitamin K : 1 mcg
• Wasser: 150 g