Honig-Glasierter Rosenkohl mit roter Zwiebel

Ein bisschen Süße zähmt jegliche Härte in den Sprossen.

Gesamtzeit13 MinutenZutaten7 CountServing Size

Zutaten

• 12 Unzen Rosenkohl, halbiert
• 1/2 kleine rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Wasser, geteilt
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Teelöffel Rapsöl
• Teelöffel Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 8 Minuten

1. In einer Pfanne die Sprossen, Zwiebel, 1/4 kombinieren Tasse Wasser, Honig, Öl und Salz. Rühre um zu mischen. Abdecken und über mittlerer Hitze einstellen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten kochen oder bis die Sprossen knackig und glasig sind. Fügen Sie bei Bedarf zu wenig Wasser hinzu, wenn der Boden der Pfanne zu schnell braun wird. Mit Pfeffer abschmecken.

Nährwertangaben

• Kalorien: 77kcal
• Kalorien aus Fett: 23kcal
• Kalorien aus Satfett: 2kcal
• Fett: 3g
• Gesamt Zucker: 7g
• Kohlenhydrate : 13g
• Gesättigte Fettsäuren: 0g
• Natrium: 95mg
• Protein: 3g
• Eisen: 1mg
• Zink: 0mg
• Calcium: 39mg
• Magnesium: 21mg
• Kalium: 347mg
• Phosphor: 61mg
• Vitamin A Carotinoid: 65re
• Vitamin A: 642iu
• Vitamin A: 32rae
• Vitamin C: 73mg
• Vitamin B1 Thiamin: 0mg
• Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
• Vitamin B3 Niacin: 1mg
• Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
• Beta-Carotin: 383mcg
• Biotin: 0mcg
• Cholin: 17mg
• Kupfer: 0mg
• Ballaststoffe: 3g
• Disaccharide: 1g
• Folat Dfe: 54mcg
• Folat Lebensmittel: 54mcg
• Gramm Gewicht: 131g
• Jod: 0mcg
• Mangan: 0mg
• Molybdän: 5mcg
• Monosaccharide : 6g
• Mono Fett: 2g
• Niacin Äquivalente: 1mg
• Omega3 Fettsäure: 0g
• Omega6 Fettsäure: 1g
• Andere: 3carbsg
• Pantothensäure: 0mg
• Poly Fett : 1g
• Selen: 2 mcg
• Sol Faser: 2g
• Vitamin B6: 0mg
• Vitamin K: 152mcg
• Wasser: 111g