Honigglasiertes Schweinefleisch mit Knoblauchkartoffeln und geröstetem Brokkoli

Honigglasiertes Schweinefleisch mit Knoblauchkartoffeln und geröstetem Brokkoli
Gesamt Zeit55 MinutenZutatenServinggröße Zutaten 1/2 C Apfelsaft 2 EL Honig 1 EL Natrium-reduzierte Sojasauce 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 1 / 2 Pfund Schweinefilet, getrimmt 1/4 TL Cayennepfeffer 4 C Brokkoliröschen 2 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 1 1/2 lb Yukon Gold Kartoffeln 1/2 C fettarme Sauerrahm 1/4 C gehackte Petersilie Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Ofen auf 400 ° F erhitzen.

Gesamt Zeit55 MinutenZutatenServinggröße

Zutaten

  • 1/2 C Apfelsaft
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Natrium-reduzierte Sojasauce
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1 / 2 Pfund Schweinefilet, getrimmt
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 4 C Brokkoliröschen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 1/2 lb Yukon Gold Kartoffeln
  • 1/2 C fettarme Sauerrahm
  • 1/4 C gehackte Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

  1. Ofen auf 400 ° F erhitzen. Apfelsaft, Honig, Sojasauce und die Hälfte des Knoblauchs in eine kleine Schüssel geben. Schweinefleisch mit Cayenne bestreuen.
  2. Werfen Sie Brokkoli mit 1 Esslöffel Öl auf Backblech. Sprinkle mit 1. 4 Teelöffel Salz.
  3. Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne bei großer Hitze. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und kochen Sie, einmal drehend, bis brüniert, ungefähr 8 Minuten. Von der Hitze nehmen. Gießen Sie die Saftmischung über das Schweinefleisch und geben Sie es zusammen mit der Brokkolipfanne in den Ofen. Backen, bis Schweinefleisch und Brokkoli fertig sind, 25 bis 30 Minuten.
  4. Setzen Sie Kartoffeln in mittleren Topf, während Schweinefleisch und Brokkoli kochen und mit kaltem Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und 20 bis 25 Minuten kochen lassen.
  5. Lassen Sie Brokkoli auf Backblech und übertragen Sie Schweinefleisch auf Schneidebrett. Bratpfanne auf hohe Hitze stellen und Saftmischung kochen, bis sich eine dicke Glasur bildet, 3 bis 4 Minuten. Von der Hitze nehmen.
  6. Kartoffeln ablassen und in den Topf geben. Fügen Sie saure Sahne, Petersilie, restliches 1. 4 Teelöffel Salz und restlichen Knoblauch hinzu. Mash bis glatt.
  7. Schweinefleisch schneiden und auf den Teller legen. Mit Glasur beträufeln und mit Kartoffelbrei und Brokkoli servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 503kcal
  • Kalorien aus Fett: 132kcal
  • Kalorien aus Satfett: 40kcal
  • Fett: 15g
  • Gesamt Zucker: 12g
  • Kohlenhydrate : 49g
  • Gesättigtes Fett: 5g
  • Cholesterin: 122mg
  • Natrium: 560mg
  • Protein: 43g
  • Calcium: 89mg
  • Magnesium: 73mg
  • Kalium: 1027mg
  • Ballaststoffe : 5g
  • Folat Dfe: 61mcg
  • Mono Fett: 8g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 31carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • lösliche Faser : 0g
  • Transfettsäure: 0g

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