Lauch und Speck Frühstück Sandwiches

Lauch und Speck Frühstück Sandwiches
Frühstückssandwiches sind eine schöne Pause von der Bagel-und-Sahne-Käse-Routine. Gesamtzeit28 MinutenZutaten6 CountServing Size Zutaten 3 mittelgroßer Lauch (2 Pfund) 1/2 Pfund Speckscheiben Salz und Pfeffer 2 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur 8 Scheiben Siebenkorn-Sandwichbrot 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (4 Unzen) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 8 MinutenKochen: 20 Minuten Schneiden Sie den Lauch von allen bis auf 1 Zoll der dunkelgrü

Frühstückssandwiches sind eine schöne Pause von der Bagel-und-Sahne-Käse-Routine.

Gesamtzeit28 MinutenZutaten6 CountServing Size

Zutaten

  • 3 mittelgroßer Lauch (2 Pfund)
  • 1/2 Pfund Speckscheiben
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur
  • 8 Scheiben Siebenkorn-Sandwichbrot
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (4 Unzen)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 8 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Schneiden Sie den Lauch von allen bis auf 1 Zoll der dunkelgrünen Spitzen . Halbe längs und dünn kreuzweise schneiden. Legen Sie die Stücke in eine Schüssel mit kaltem Wasser und schwenken Sie um zu spülen. Schöpfen Sie aus und wiederholen Sie die Spülung, wenn noch Sand aus dem Lauch kommt. Gut abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze kochen bis er knusprig ist. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und bis auf 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne abgießen.
  3. Den Lauch in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Kochen, rühren Sie oft, bis der Lauch erweicht, aber nicht gebräunt ist, 10 bis 12 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Verbreiten Sie die Butter über eine Seite jeder Scheibe Brot. Legen Sie das Brot mit der Butterseite nach unten auf eine mit Wachspapier bedeckte Arbeitsfläche. Den Cheddar über 4 Scheiben streuen und mit dem gekochten Lauch zu gleichen Teilen aufgießen. Den Speck über den Lauch legen. Die restlichen Brotscheiben mit der Butterseite nach oben abdecken und zum Komprimieren leicht herunterdrücken.
  5. Rösten Sie in einem Toaster oder unter dem Grill und achten Sie darauf, dass Sie nicht verbrennen, bis das Brot gebräunt ist und der Käse fast geschmolzen ist. Auf ein Schneidebrett geben und halbieren. Heiß servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 712kcal
  • Kalorien aus Fett: 368kcal
  • Kalorien aus Satfett: 157kcal
  • Kalorien aus Transfat: 2kcal
  • Fett: 41g
  • Gesamt Zucker: 11g
  • Kohlenhydrate: 51g
  • Gesättigte Fettsäuren: 17g
  • Cholesterin: 107mg
  • Natrium: 1896mg
  • Protein: 35g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Gramm Gewicht: 235g
  • Mono Fett: 15g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 3g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Transfettsäure: 0g
  • Wasser: 100g

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