Lemony Gefüllte Sole

Lemony Gefüllte Sole
Total Zeit17 MinutenZutaten11 CountServing Größe Zutaten 1 Pfund Seezungenfilets 1/4 Teelöffel Salz Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tasse Sommerkürbis saut 1 Teelöffel natives Olivenöl Extra 1/4 Tasse trockener Weißwein, oder 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft gemischt mit 2 Esslöffeln Gemüsebrühe 1 Esslöffel Butter 2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft (ca.

total Zeit17 MinutenZutaten11 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Pfund Seezungenfilets
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Sommerkürbis saut
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl Extra
  • 1/4 Tasse trockener Weißwein, oder 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft gemischt mit 2 Esslöffeln Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft (ca. 1 Zitrone)
  • 1/2 Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel fein gehackte frische Petersilie
  • 1/2 Tasse geröstete Kürbiskerne
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 7 Minuten
  1. Beide Seiten des Fisches mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie 1 Filet auf eine flache Oberfläche und verteilen Sie 2 Esslöffel des Squash gleichmäßig über die Oberseite, so dass ein 1/2 "Rand an beiden Enden. Beginnen Sie mit einem Ende, rollen Sie das Filet in einen Zylinder und sichern Sie mit Zahnstocher. Wiederholen Sie mit den übrigen Sohle und Squash.
  2. Erhitzen Sie das Öl in 12 "Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Fischrollen mit der Naht nach oben. Cook für 2 Minuten. Fügen Sie den Wein oder die Zitronensaft-Brühe-Mischung hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittleres Tief, decken Sie ab und garen Sie 5 Minuten länger oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.
  3. Bringen Sie den Fisch mit Aluminiumfolie lose auf einen Teller und ein Zelt. Fügen Sie die Butter, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne. Vom Herd nehmen, schwenken, bis die Butter schmilzt, und über den Fisch löffeln. Entferne die Plektren vom Fisch und lege jede Rolle auf einen Teller. Den Fisch mit Petersilie und Kürbiskernen bestreuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 219kcal
  • Kalorien aus Fett: 79kcal
  • Kalorien aus Satfett: 26kcal
  • Fett: 9g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 62mg
  • Natrium: 334mg
  • Protein: 24g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 43mg
  • Magnesium: 72mg
  • Kalium: 718mg
  • Phosphor: 253mg
  • Vitamin A Carotinoid: 25re
  • Vitamin A: 366iu
  • Vitamin A: 47rae
  • Vitamin A: 60re
  • Vitamin A Retinol: 35re
  • Vitamin C: 18mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Vitamin B12: 2mcg
  • Vitamin D Iu: 70iu
  • Vitamin D Mcg: 2mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Alkohol: 2g
  • Beta-Carotin: 143mcg
  • Cholin: 1mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Fluorid: 30mg
  • Folat Dfe: 35mcg
  • Folat Lebensmittel: 35mcg
  • Folsäure: 35mcg
  • Gramm Gewicht: 228g
  • Lutein Zeaxanthin: 1749mcg
  • Mangan: 0 mg
  • Molybdän: 10mcg
  • Mono Fett: 4g
  • Mypyramid Fleisch: 3beans
  • Mypyramid: 1 Gemüse
  • Niacin Äquivalente: 8mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere : 1 carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 38mcg
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 8mcg
  • Wasser: 183g

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