Linsen-Broccoli Rabe Suppe

Linsen-Broccoli Rabe Suppe
Gesamtzeit40 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 2 Teelöffel Olivenöl 2 Karotten, gehackt 1 gelbe Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse getrocknete rote Linsen 4 Tassen natriumarme Gemüsebrühe oder Wasser 2 Esslöffel ohne Salzzusatz Tomatenmark 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1/2 Pfund Broccoli Rabe, gespült, getrimmt und gehackt 1 Esslöffel fein gehackter frischer Oregano oder 1 Teelöffel getrocknet 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse Dieses Rezept stammt aus einem unsere

Gesamtzeit40 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Karotten, gehackt
  • 1 gelbe Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse getrocknete rote Linsen
  • 4 Tassen natriumarme Gemüsebrühe oder Wasser
  • 2 Esslöffel ohne Salzzusatz Tomatenmark
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Pfund Broccoli Rabe, gespült, getrimmt und gehackt
  • 1 Esslöffel fein gehackter frischer Oregano oder 1 Teelöffel getrocknet
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 30 Minuten
  1. In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch für 5 Minuten oder bis das Gemüse weich wird. Linsen, Brühe oder Wasser, Tomatenmark und Kreuzkümmel einrühren. Cover und bring es schnell zum Kochen.
  2. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 20 Minuten lang. Stir in den Broccoli Rabe. Bedecken und köcheln für 5 Minuten, oder bis die Linsen und Brokkoli rabe sind zart. Fügen Sie ggf. mehr Wasser hinzu, um die Suppe auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen. Mit Oregano und Käse garnieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 182kcal
  • Kalorien aus Fett: 25kcal
  • Kalorien aus Satfett: 5kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 28g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 2mg
  • Natrium: 151mg
  • Protein: 11g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium : 81mg
  • Magnesium: 6mg
  • Kalium: 443mg
  • Phosphor: 27mg
  • Vitamin A Carotinoid: 591re
  • Vitamin A: 5921iu
  • Vitamin A: 299rae
  • Vitamin A: 595re
  • Vitamin A Retinol: 4re
  • Vitamin C: 38mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin D Iu: 0iu
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Alpha-Carotin: 707mcg
  • Arginin: 0g
  • Asche: 2g
  • Aspartat: 0g
  • Beta-Carotin Äquiv: 3545 mcg
  • Beta-Carotin: 3191 mcg
  • Biotin: 2 mcg
  • Bor: 78 mcg
  • Chlorid: 35 mg
  • Cholin: 3 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Cryptoxanthin: 1 mcg
  • Ballaststoffe: 6g
  • Disaccharid es: 1g
  • Austausch: 0fat
  • Austausch: 1starch
  • Austausch: 1 Gemüse
  • Folat Dfe: 8mcg
  • Folat Nahrung: 8mcg
  • Folat: 8mcg
  • Fructose: 0g
  • Glukose: 1g
  • Glutamat: 0g
  • Glykämisch: 47index
  • Glykämisch: 1Ladung
  • Gramm Gewicht: 279g
  • Jod: 0mcg
  • Kilojoule: 762kj
  • Leucin: 0g
  • Linolsäure : 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 56mcg
  • Lycopin: 112mcg
  • Lysin: 0g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 1g
  • Netto Kohlenhydrate: 21g
  • Niacin Äquivalente: 0mg
  • Ölsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 17carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 0mg
  • Phenylalanin: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Prolin: 0g
  • Selen: 1mcg
  • Serin: 0g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Stärke: 0g
  • Stearin: 0g
  • Saccharose: 1g
  • Threonin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 4mcg
  • Wasser: 73g

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