London Broil mit Chimichurri Sauce

London Broil mit Chimichurri Sauce
London Broil gehört zu den magersten Rindfleischstücken. Wie bei allen mageren Schnitten vermeiden Sie das Überkochen, damit das Fleisch feucht und zart bleibt. Chimichurri ist eine argentinische Begleitung für Steak, das Schalotten oder Knoblauch mit Olivenöl und einer Vielzahl von frischen Kräutern kombiniert.

London Broil gehört zu den magersten Rindfleischstücken. Wie bei allen mageren Schnitten vermeiden Sie das Überkochen, damit das Fleisch feucht und zart bleibt. Chimichurri ist eine argentinische Begleitung für Steak, das Schalotten oder Knoblauch mit Olivenöl und einer Vielzahl von frischen Kräutern kombiniert.

Gesamtzeit32 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel fein gehackte Schalotten
  • 5 Teelöffel Natives Olivenöl extra Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Pfund London Broil oder Flankensteak, getrimmt von sichtbarem Fett
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

prep: 20 MinutenKochen: 12 Minuten
  1. Den Broiler vorheizen. Eine Grillpfanne mit Kochspray bedecken.
  2. Koriander, Basilikum, Essig, Schalotten, Öl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und gut vermischen.
  3. Streuen Sie das Steak mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer. Broil das Steak 4 "von der Hitze, für 5 bis 6 Minuten pro Seite für Medium-selten oder bis gewünschte Digness. Übertragen auf ein Schneidebrett und ruhen für 5 Minuten vor dem Schneiden über das Korn in 16 Scheiben. Servieren Sie die Chimichurri-Sauce neben .

Nährwertangaben

  • Kalorien: 226kcal
  • Kalorien aus Fett: 117kcal
  • Kalorien aus Satfett: 34kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zuckergehalt : 0g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Cholesterin: 48mg
  • Natrium: 356mg
  • Protein: 25g
  • Calcium: 38mg
  • Magnesium: 29mg
  • Kalium: 412mg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Folat Dfe: 18mcg
  • Mono Fett: 7g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 1carbsg
  • Poly Fett: 1g

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