Kalorienarm "Mittagessen für die Woche"

Kalorienarm
Diese Suppe ist gut verpackt, lässt sich bei der Arbeit oder zu Hause leicht in der Mikrowelle aufwärmen und ist besonders schmackhaft mit einem Teelöffel Parmesankäse gewürzt. Gesamtzeit55 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 1 große Knoblauchzehe, gehackt 3 kleine Zucchini, längs halbiert und in 1/2 "Scheiben geschnitten 6 Tassen Natrium-reduziert, fett- freie Hühner- oder Gemüsebrühe 5 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Rippen Sellerie, in Scheiben gesch

Diese Suppe ist gut verpackt, lässt sich bei der Arbeit oder zu Hause leicht in der Mikrowelle aufwärmen und ist besonders schmackhaft mit einem Teelöffel Parmesankäse gewürzt.

Gesamtzeit55 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Knoblauchzehe, gehackt
  • 3 kleine Zucchini, längs halbiert und in 1/2 "Scheiben geschnitten
  • 6 Tassen Natrium-reduziert, fett- freie Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 5 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 kleiner Kohlkopf, entkernt und grob gehackt
  • 1/2 Tasse gefrorene Erbsen, Mais, und / oder grüne Bohnen (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKochen: 35 Minuten
  1. In einem niederländischen Ofen oder großer Kochtopf bei mittlerer Hitze, Öl erhitzen, den Knoblauch beigeben und unter Rühren rühren, bis er goldbraun ist, die Zucchini dazugeben und unter ständigem Rühren leicht bräunen, Brühe, Karotten und Sellerie dazugeben und zum Kochen bringen. die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen Kohl und tiefgekühltes Gemüse hinzugeben, aufkochen, ca. 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 121kcal
  • Kalorien von Fett: 34kcal
  • Kalorien aus Satfett: 5kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zuckergehalt: 9g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 773mg
  • Protein: 5g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 2g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 87mg
  • Magnesium: 37mg
  • Kalium: 683mg
  • Phosphor: 90mg
  • Vitamin A Carotinoid: 1318re
  • Vitamin A: 13406iu
  • Vitamin A: 659rae
  • Vitamin A: 1341re
  • Vitamin C: 54mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin : 2mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 2681mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 7903 mcg
  • Beta-Carotin: 6515 mcg
  • Biotin: 6 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Folat Dfe: 86 mcg
  • Folatfutter: 86 mcg
  • Folat: 86 mcg
  • Gramm Gewicht: 603g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stärke: 1g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 90 μg
  • Wasser r: 253g

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