Ma Po Tofu mit gemahlenem Schweinefleisch

Ma Po Tofu mit gemahlenem Schweinefleisch
In diesem Gericht wird gemahlenes Schweinefleisch als Gewürz verwendet und nicht das Hauptprotein. Eine kleine Menge hilft dabei, dem Tofu viel Geschmack und einen schönen Texturkontrast zu verleihen. Gesamtzeit20 MinutenZutaten12 CountServing Size Zutaten 1/2 Tasse Schnellkochreis 1 Packung (14 Unzen) lite fest Tofu 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe 1 Esslöffel Austernsauce 1 Esslöffel Maisstärke 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl 2 Unzen gemahlenes Schweinefleisch 6 Frühlingszwiebeln, gehackt 1 ro

In diesem Gericht wird gemahlenes Schweinefleisch als Gewürz verwendet und nicht das Hauptprotein. Eine kleine Menge hilft dabei, dem Tofu viel Geschmack und einen schönen Texturkontrast zu verleihen.

Gesamtzeit20 MinutenZutaten12 CountServing Size

Zutaten

  • 1/2 Tasse Schnellkochreis
  • 1 Packung (14 Unzen) lite fest Tofu
  • 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 2 Unzen gemahlenes Schweinefleisch
  • 6 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 2 Esslöffel ungesalzene Erdnüsse, gehackt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 10 Minuten
  1. Bereite den Reis nach Packungsangaben vor und lasse dabei Salz oder Fett weg .
  2. Unterdessen den Tofu auf ein Küchenpapier auf einem Teller legen. Mit einem zweiten Papiertuch und Teller belegen und 10 Minuten stehen lassen. Den Tofu in 1/2 "Würfel schneiden. Brühe, Austernsauce und Maisstärke in einer Schüssel mischen und gut vermischen.
  3. Das Sesamöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Schweinefleisch 3 Minuten kochen lassen mit einem Holzlöffel aufbrechen oder bis sie bräunt, Schalotten, Paprika, Knoblauch und Ingwer zugeben, 3 Minuten unter Rühren rühren, den Tofu dazugeben und 3 Minuten unter häufigem Umrühren oder leicht gebräunt kochen lassen die Brühe Mischung und kochen für 1 Minute, oder bis die Soße eindickt Rühren Sie die Erdnüsse.Teilen Sie die Mischung Reis und Schweinefleisch auf 4 Platten.

Nährwertangaben

  • Kalorien : 273kcal
  • Kalorien aus Fett: 82kcal
  • Kalorien aus Satfett: 18kcal
  • Fett: 9g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Gesättigte Fett: 2g
  • Cholesterin: 10mg
  • Natrium: 286 mg
  • Protein: 15 g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 2 g
  • Calcium: 218 mg
  • Magnesium: 62 mg
  • Kalium: 250 mg
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Gramm Gewicht: 309g
  • Mono Fett: 3g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Wasser: 249g

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