Mango Chutney

Mango Chutney
Gesamtzeit23 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 1/2 gewürfelte rote Zwiebel je 1 EL gehackter frischer Ingwer und Knoblauch 1 EL Rapsöl 1 Mango 1 rote Paprika 1 Jalapeno Pfeffer 1/2 Tasse Ananassaft 2 EL Rotweinessig 1 EL Currypulver. Salz und Pfeffer. Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Zubereitung: 5 MinutenKochen: 18 Minuten In einem mittelgroßen Kochtopf 1/2 gewürfelte rote Zwiebel 1 EL je gehackten frischen Ingwer und Knoblauch und 1 EL Rapsöl; anbrat

Gesamtzeit23 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 1/2 gewürfelte rote Zwiebel
  • je 1 EL gehackter frischer Ingwer und Knoblauch
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Mango
  • 1 rote Paprika
  • 1 Jalapeno Pfeffer
  • 1/2 Tasse Ananassaft
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 EL Currypulver.
  • Salz und Pfeffer.
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Zubereitung: 5 MinutenKochen: 18 Minuten
  1. In einem mittelgroßen Kochtopf 1/2 gewürfelte rote Zwiebel 1 EL je gehackten frischen Ingwer und Knoblauch und 1 EL Rapsöl; anbraten bis weich, ca. 3 Minuten. 1 Mango schälen und würfeln und zusammen mit 1 roter Paprika und 1 Jalapeno-Pfeffer (beides entkernt und gewürfelt) hinzufügen. Kochen, bis die Mango weich ist, etwa 5 Minuten. Add 1/2 Tasse Ananassaft, 2 EL Rotweinessig und 1 EL Currypulver. Cook bis dick, ca. 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 107kcal
  • Kalorien aus Fett: 36kcal
  • Kalorien aus Satfett: 3kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 13g
  • Kohlenhydrate : 18g
  • Gesättigtes Fett: 0g
  • Natrium: 44mg
  • Protein: 1g
  • Calcium: 25mg
  • Magnesium: 19mg
  • Kalium: 252mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 34mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 2carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser: 1g
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