Marinierter Artischocken-Rettich-Salat mit Mozzarella

Marinierter Artischocken-Rettich-Salat mit Mozzarella
Gesamtzeit 12 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 1/3 Tasse Rotweinessig 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 4 Tassen aus gefrorenen oder frischen Limabohnen 2 Tassen artischocken, abgetropft und halbiert 6 frische Radieschen, in Scheiben geschnitten 6 Tassen frische Rucola 1/4 Tasse frischer Schnittlauch, gehackt 3/4 Tasse geriebener fettreduzierter Mozzarellakäse Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Vorbereitung: 12 Minuten 1/3 Tasse Rotweine

Gesamtzeit 12 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1/3 Tasse Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 4 Tassen aus gefrorenen oder frischen Limabohnen
  • 2 Tassen artischocken, abgetropft und halbiert
  • 6 frische Radieschen, in Scheiben geschnitten
  • 6 Tassen frische Rucola
  • 1/4 Tasse frischer Schnittlauch, gehackt
  • 3/4 Tasse geriebener fettreduzierter Mozzarellakäse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Vorbereitung: 12 Minuten
  1. 1/3 Tasse Rotweinessig mit 2 EL Olivenöl und 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer. Kombiniere 4 Tassen aus gefrorenen oder frischen Limabohnen; 2 Tassen verrührte Artischocken, abgetropft und halbiert; 6 frische Radieschen, in Scheiben geschnitten; 6 Tassen frische Rucola; 1/4 Tasse frischer Schnittlauch, gehackt; und 3/4 Tasse zerkleinerten fettreduzierten Mozzarellakäse. Mit dem Essigdressing werfen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 392kcal
  • Kalorien aus Fett: 92kcal
  • Kalorien aus Satfett: 27kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate : 53g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 11mg
  • Natrium: 693mg
  • Protein: 21g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 6g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium : 454mg
  • Magnesium: 149mg
  • Kalium: 1392mg
  • Phosphor: 287mg
  • Vitamin A Carotinoid: 86re
  • Vitamin A: 1156iu
  • Vitamin A: 43rae
  • Vitamin A: 146re
  • Vitamin C: 32mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Asche: 4g
  • Beta-Carotin Equiv: 514mcg
  • Beta-Carotin: 513mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Bor: 8mcg
  • Chlorid: 74mg
  • Cholin: 34mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Cryptoxanthin: 0mcg
  • Ballaststoffe: 18g
  • Disaccharide: 1g
  • Austausch: 2fat
  • Austausch : 3starch
  • Austausch e: 2 Gemüsesorten
  • Folat Dfe: 286 mcg
  • Folat Lebensmittel: 286 mcg
  • Folat: 286 mcg
  • Fruktose: 0 g
  • Glukose: 0 g
  • Gramm Gewicht: 338 g
  • Jod: 0 mcg
  • Kilojoule: 1639kj
  • Linolsäure: 0g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 1468mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 5g
  • Netto Kohlenhydrate: 35g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 28carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 0mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Saccharose: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 52mcg
  • Wasser: 248g

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