Mediterraner gehackter Salat

Mediterraner gehackter Salat
Gesamt Zeit20 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra 1/2 Teelöffel Meersalz 4 Tassen sehr dünn geschnittenen Grünkohl 1/3 Tasse Hummus 1 große Tomate, fein gehackt 1 Tasse gewürfelte kernlose Wassermelone 1/2 englische Gurke, fein gehackt 1/2 grüne Paprika, fein gehackt 1/2 kleine rote Zwiebel, gehackt 1/3 Tasse grob gehackt flach Petersilie Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 20 Minu

gesamt Zeit20 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 4 Tassen sehr dünn geschnittenen Grünkohl
  • 1/3 Tasse Hummus
  • 1 große Tomate, fein gehackt
  • 1 Tasse gewürfelte kernlose Wassermelone
  • 1/2 englische Gurke, fein gehackt
  • 1/2 grüne Paprika, fein gehackt
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • 1/3 Tasse grob gehackt flach Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 Minuten
  1. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Öl und Salz verquirlen. Den Grünkohl in eine große Schüssel geben und 1 Esslöffel Zitronendressing dazugeben. Werfen Sie den Grünkohl mit den Händen und reiben Sie ihn bis er verwelkt ist. 1/3 Tasse Hummus zum restlichen Zitronendressing geben und mit dem Schneebesen vermischen.
  2. Tomaten, Wassermelonen, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie zum Grünkohl hinzufügen und mischen. Serve den Salat mit dem Dressing auf der Seite, um über die Spitze zu träufeln.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 163kcal
  • Kalorien aus Fett: 89kcal
  • Kalorien aus Satfett: 13kcal
  • Fett: 10g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 16g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 308mg
  • Protein: 6g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 129mg
  • Magnesium: 64mg
  • Kalium: 630mg
  • Phosphor: 127mg
  • Vitamin A Carotinoid: 780re
  • Vitamin A: 7798iu
  • Vitamin A: 390rae
  • Vitamin C: 116mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 4587mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Cholin: 8mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Disaccharide: 1g
  • Folat Dfe: 61mcg
  • Folat Lebensmittel: 61mcg
  • Gramm Gewicht: 236g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän : 7mcg
  • Monosaccharide: 4g
  • Mono Fett: 6g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Omega3 Fettsäuren: 0g
  • Omega6 Fettsäuren: 1g
  • Andere: 1carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 561mcg
  • Wasser: 201g

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