Mexikanisches Hähnchen mit Pepita-Sauce

Mexikanisches Hähnchen mit Pepita-Sauce
Kürbiskerne verleihen diesem würzigen Hühnchengericht einen angenehmen Crunch. Anstelle einer Beschichtung verdickt nur ein Löffel Mehl die Soße ganz schön. Gesamtzeit35 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 2 Teelöffel Rapsöl 1/2 Zwiebel, gehackt 1/2 rote Paprika, gehackt 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano 1/4 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Mehl 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tasse reduziertes Natrium-Hühnerbrühe 1 Pfund ohne Knochen,

Kürbiskerne verleihen diesem würzigen Hühnchengericht einen angenehmen Crunch. Anstelle einer Beschichtung verdickt nur ein Löffel Mehl die Soße ganz schön.

Gesamtzeit35 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 1/2 rote Paprika, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse reduziertes Natrium-Hühnerbrühe
  • 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Huhn
  • 1/2 Tasse Kürbiskerne
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 25 Minuten
  1. Erhitze das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze . Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano und Salz hinzu. Rühre um zu mischen. Zudecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren 3 Minuten lang oder bis das Gemüse weich geworden ist.
  2. Mehl und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren, damit das Mehl das Gemüse gut überzieht. Die Brühe hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten lang oder bis zur Verdickung kochen. Fügen Sie das Huhn hinzu. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen fertig ist. Fügen Sie die Kürbiskerne hinzu und rühren Sie in die Soße.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 268kcal
  • Kalorien aus Fett: 110kcal
  • Kalorien aus Satfett: 20kcal
  • Fett: 12g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 8g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 66mg
  • Natrium: 242mg
  • Protein: 32g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 38mg
  • Magnesium: 131mg
  • Kalium: 551mg
  • Phosphor: 456mg
  • Vitamin A Carotinoid: 57re
  • Vitamin A: 588iu
  • Vitamin A: 35rae
  • Vitamin A Retinol: 7re
  • Vitamin C: 22mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 14mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 301mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 2mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 29mcg
  • Folat Lebensmittel: 31mcg
  • Gramm Gewicht: 225g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 4g
  • Niacin Äquivalente: 20mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fett Säure: 4 g
  • andere: 5 carbsg
  • Pantothensäure: 1 mg
  • Poly-Fett: 5 g
  • Selen: 22 mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0 g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 15 mcg
  • Wasser: 170g

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