Gemischte Bohnensuppe

Gemischte Bohnensuppe
Gesamtzeit3 Stunden 10 Minuten ZutatenRegulierung Zutaten 1 1/2 Tassen trockene Bohnen, wie Lima, Kichererbsen, Pinto oder Navy 4 Tassen kaltes Wasser 1 Tasse gehackte Sellerie 1 Tasse gehackte Zwiebel 1 Tasse gehackte Karotte 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl 3 Tassen Wasser 1 Dose (14,5 Unzen) Natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe 1 Teelöffel getrockneter Thymian, gemahlen 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran, gemahlen 1/4 Teelöffel Pfeffer 1 Dose (14,5 Unzen) gew

Gesamtzeit3 Stunden 10 Minuten ZutatenRegulierung

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen trockene Bohnen, wie Lima, Kichererbsen, Pinto oder Navy
  • 4 Tassen kaltes Wasser
  • 1 Tasse gehackte Sellerie
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Tasse gehackte Karotte
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
  • 3 Tassen Wasser
  • 1 Dose (14,5 Unzen) Natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

  1. Bohnen spülen, dann in einen großen Topf geben und die 4 Tassen Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. 2 Minuten köcheln lassen; von der Hitze entfernen. Bedecken und 1 Stunde stehen lassen.
  2. Sellerie, Zwiebel, Karotte und Knoblauch in Öl in einem Topf anbraten, bis sie weich sind, ein- oder zweimal umrühren. Bohnen hinzufügen 3 Tassen Wasser, Brühe, Thymian, Majoran und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Sieden, bedeckt, 1 1/2 Stunden, oder bis die Bohnen weich sind. Nicht entwässerte Tomaten einrühren. Durchheizen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 238kcal
  • Kalorien von Fett: 28kcal
  • Kalorien von Satfat: 4kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate : 41g
  • Gesättigte Fette: 0g
  • Natrium: 344mg
  • Protein: 13g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 6g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 123mg
  • Magnesium : 102mg
  • Kalium: 778mg
  • Phosphor: 234mg
  • Vitamin A Carotinoid: 405re
  • Vitamin A: 4048iu
  • Vitamin A: 202rae
  • Vitamin A: 405re
  • Vitamin C: 15mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 1g
  • Alpha-Carotin: 742mcg
  • Arginin: 1g
  • Asche: 3g
  • Aspartat: 1g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 2429mcg
  • Beta-Karotin: 1821 mcg
  • Biotin: 2 mcg
  • Bor: 141 mcg
  • Chlorid: 7 mg
  • Cholin: 50 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Kupfer: 1 mg
  • Cryptoxanthin: 0 mcg
  • Cystin : 0g
  • Ballaststoffe: 15g
  • Disaccharide: 3g
  • Austausch: 0 Fett
  • Austausch: 2 Stärke
  • Austausch: 2 Gemüse
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 205mcg
  • Folat Essen: 205mcg
  • Folsäure: 205mcg
  • Fructose: 1g
  • Galactose: 0g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 2g
  • Glycämisch: 47index
  • Glycämisch: 1load
  • Glycin: 0g
  • Gramm Gewicht: 535g
  • Histidin: 0g
  • Jod: 1mcg
  • Isoleucin: 1g
  • Kilojoule: 996kj
  • Leucin: 1g
  • Linolsäure: 0g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 108mcg
  • Lycopin: 0 mcg
  • Lysin: 1 g
  • Mangan: 1 mg
  • Methionin: 0 g
  • Molybdän: 3 mcg
  • Monosaccharide: 2 g
  • Mono Fett: 2 g
  • Nettokohlenstoff: 26 g
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Ölsäure: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 19carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 1g
  • Polyfet: 1g
  • Prolin: 1g
  • Selen: 6mcg
  • Serin: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 8g
  • Stärke: 17g
  • Stearin: 0g
  • Saccharose: 3g
  • Threonin: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0 g
  • Valin: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 14mcg
  • Wasser: 406g

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