Mehrkorn-Pizzateig

Mehrkorn-Pizzateig
Das ist genug Teig für 2 große oder 4 kleine Pizzas. Mach einfach den Teig und folge deinem Lieblingsrezept. Der Teig kann bis zu 3 Monate tiefgefroren werden. Gesamtzeit2 Stunden 0 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 1 1/2 Tassen warmes Wasser (105 bis 115F) 1 Esslöffel Honig 2 Esslöffel aktive Trockenhefe 1/4 Tasse Olivenöl 3 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl 2 Tassen Vollkornmehl 1/2 Tasse Flachsmehl 1 Teelöffel Salz Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Richtungen prep

Das ist genug Teig für 2 große oder 4 kleine Pizzas. Mach einfach den Teig und folge deinem Lieblingsrezept. Der Teig kann bis zu 3 Monate tiefgefroren werden.

Gesamtzeit2 Stunden 0 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen warmes Wasser (105 bis 115F)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel aktive Trockenhefe
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 3 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 2 Tassen Vollkornmehl
  • 1/2 Tasse Flachsmehl
  • 1 Teelöffel Salz
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Richtungen

prep: 15 Minutes
  1. In einer großen Schüssel warmes Wasser, Honig und Hefe miteinander vermischen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Hefe schaumig ist.
  2. Fügen Sie das Öl, 2 1/2 Tassen des Allzweckmehls, das gesamte Weizenmehl, das Flachsmehl und Salz hinzu und rühren Sie, um einen festen Teig zu machen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auskneten und so lange kneten, bis er glatt und elastisch ist. Nach Bedarf wird mehr Allzweckmehl hinzugefügt. Öl eine große Schüssel, fügen Sie den Teig hinzu und drehen Sie, um sich zu beschichten. Bedecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie in der Masse verdoppelt sind, ungefähr 1 Stunde.
  4. Den Teig einschlagen und kurz kneten. Bedecken und aufgehen lassen, bis sie in der Masse verdoppelt sind, 30 bis 45 Minuten.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 365kcal
  • Kalorien aus Fett: 90kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 10g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 60g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 296mg
  • Protein: 11g
  • Calcium: 30mg
  • Magnesium: 54mg
  • Kalium: 229mg
  • Ballaststoffe: 8g
  • Folat Dfe: 162mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 50carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser: 1g

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