Pilzragout

Pilzragout
Gesamt Zeit24 MinutenZutaten12 CountServing Größe Zutaten 2 Teelöffel Raps Öl 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 1/4 Pfund Babybella Pilze, in Scheiben geschnitten 1/2 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin Teelöffel Salz 2 Esslöffel weißes Vollkornmehl 2 Esslöffel fettfreie Trockenmilch 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen Teelöffel geriebene Muskatnuss 1 Tasse fettreduzierte Buttermilch 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse 1 1/3 Tasse geriebener Fettreduzierer Schweizer Käse Dieses Rezept stammt au

gesamt Zeit24 MinutenZutaten12 CountServing Größe

Zutaten

  • 2 Teelöffel Raps Öl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 1/4 Pfund Babybella Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin
  • Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel weißes Vollkornmehl
  • 2 Esslöffel fettfreie Trockenmilch
  • 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
  • Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 1 Tasse fettreduzierte Buttermilch
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1 1/3 Tasse geriebener Fettreduzierer Schweizer Käse
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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 14 Minuten
  1. Erhitze eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie 1 Minute lang. Fügen Sie die Zwiebel hinzu. Kochen, rühren, für 2 Minuten, oder bis die Zwiebel beginnt zu erweichen. Fügen Sie die Pilze, Rosmarin und Salz hinzu. Rühren. Abdecken und 4 Minuten kochen oder bis die Pilze Flüssigkeit abgeben. Entfernen Sie die Abdeckung und kochen Sie für 4 Minuten oder bis die Flüssigkeit sirupartig wird.
  2. Inzwischen Mehl, Trockenmilch, Leinsamen und Muskat in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie allmählich die Buttermilch hinzu und wischen Sie ständig, bis glatt. In die Pfanne geben und 3 Minuten unter ständigem Rühren oder bis sie verdickt sind. Von der Hitze nehmen. Käse einrühren, bis die Schweizer schmelzen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 225kcal
  • Kalorien aus Fett: 71kcal
  • Kalorien aus Satfett: 28kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamt Zucker: 8g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 22mg
  • Natrium: 318mg
  • Protein: 20g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Gramm Gewicht: 272g
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stärke: 0g
  • Wasser: 222g

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