Nektarine und Pflaumenkompott

Nektarine und Pflaumenkompott
Wenn Sie die Mandeln toasten, sollten Sie sie sofort nach dem Bräunen aus der Pfanne kippen, damit sie nicht weiterkochen. Gesamtzeit 30 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 1/4 Tasse Orangen-Vollobstaufstrich 2 Esslöffel gefrorenes Orangensaftkonzentrat 2 Esslöffel Wasser Teelöffel Zimt 2 fest- reife Nektarinen, in 3 2 schwarze Pflaumen geschnitten, in dünne Keile geschnitten 1 Esslöffel geschnittene Mandeln, zum Servieren 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder fettreduzierte Sauerrahm, zum

Wenn Sie die Mandeln toasten, sollten Sie sie sofort nach dem Bräunen aus der Pfanne kippen, damit sie nicht weiterkochen.

Gesamtzeit 30 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 1/4 Tasse Orangen-Vollobstaufstrich
  • 2 Esslöffel gefrorenes Orangensaftkonzentrat
  • 2 Esslöffel Wasser
  • Teelöffel Zimt
  • 2 fest- reife Nektarinen, in 3
  • 2 schwarze Pflaumen geschnitten, in dünne Keile geschnitten
  • 1 Esslöffel geschnittene Mandeln, zum Servieren
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder fettreduzierte Sauerrahm, zum Servieren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Zubereitung: 15 MinutenKochen: 15 Minuten
  1. In einem mittelgroßen Topf den Fruchtaufstrich mit Orangensaftkonzentrat vermischen , Wasser und Zimt, und rühren bis sirupartig. Die Nektarinen und Pflaumen unterrühren und vorsichtig mischen, bis sie gut überzogen sind.
  2. Stellen Sie die Pfanne auf mittelhohe Hitze und bringen Sie sie zum Kochen, wobei Sie von Zeit zu Zeit vorsichtig umrühren. Zudecken, aufköcheln lassen und unter leichtem Umrühren 5 bis 8 Minuten kochen, bis die Früchte weich, aber nicht matschig sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und abgedeckt beiseite stellen.
  3. Toasten Sie in einer kleinen Pfanne die in Scheiben geschnittenen Mandeln bei mittlerer Hitze und werfen Sie sie häufig, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Servieren Sie die Nektarinen und den Sirup in Dessertteller oder Becher. Mit den gerösteten Mandeln bestreuen und mit dem Joghurt belegen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 114kcal
  • Kalorien von Fett: 11kcal
  • Kalorien von Satfat: 1kcal
  • Fett: 1g
  • Gesamt Zucker: 21g
  • Kohlenhydrate : 26g
  • Gesättigtes Fett: 0g
  • Cholesterin: 1mg
  • Natrium: 6mg
  • Protein: 2g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Gramm Gewicht: 149g
  • Mono Fett: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stärke: 0g
  • Wasser: 119g

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