Neues amerikanisches "Fried" Hähnchen

Neues amerikanisches
Warum frittiertes Hühnchen aufgeben? In diesem Rezept verwendeten wir ein wenig amerikanischen Einfallsreichtum, um eine schmackhaftere und gesündere Version zu kreieren, die weniger als 9 Gramm Fett pro Portion enthält. Gesamtzeit45 MinutenZutatenServing Size Zutaten 1/2 Tasse Buttermilch 1/2 Tasse frische weiße Semmelbrösel 1/2 Tasse frische Vollkorn-Semmelbrösel 1/2 TL Paprikapulver 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian oder Salbei 1 Esslöffel gehackte fr

Warum frittiertes Hühnchen aufgeben? In diesem Rezept verwendeten wir ein wenig amerikanischen Einfallsreichtum, um eine schmackhaftere und gesündere Version zu kreieren, die weniger als 9 Gramm Fett pro Portion enthält.

Gesamtzeit45 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 1/2 Tasse frische weiße Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse frische Vollkorn-Semmelbrösel
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian oder Salbei
  • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • Prise Salz (optional)
  • 4 hautlose ganze Hähnchenschenkel
Dieses Rezept stammt aus eines unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Ein Backblech mit Antihaft-Spray bestreichen. Stellen Sie das Rack auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und legen Sie es beiseite. Den Ofen auf 425 ° vorheizen.
  2. Legen Sie die Buttermilch in eine flache Schale. Legen Sie die Semmelbrösel in eine andere flache Schale. In einer Tasse oder einer kleinen Schüssel die Paprika, Pfeffer, Thymian oder Salbei, Petersilie und Salz (wenn verwendet) kombinieren. 1 Teelöffel der Mischung zu den Semmelbröseln und den Rest zur Buttermilch geben.
  3. Dip die Hähnchenstücke in der Buttermilch zu beschichten, dann rollen sie in den gewürzten Semmelbröseln zu beschichten. Das Hähnchen auf den vorbereiteten Rost legen und leicht mit No-Stick-Spray bestreichen.
  4. 15 Minuten backen. Das Huhn umdrehen und erneut mit No-Stick-Spray bestreichen. Backen Sie für 15 Minuten, oder bis die Kruste goldbraun ist und die Säfte frei laufen, wenn das Gelenk mit einem scharfen Messer durchbohrt wird.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 195kcal
  • Kalorien aus Fett: 50kcal
  • Kalorien aus Satfett: 14kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 6g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 105mg
  • Natrium: 272mg
  • Protein: 28g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 69mg
  • Magnesium: 39mg
  • Kalium: 371mg
  • Phosphor: 259mg
  • Vitamin A Carotinoid: 23re
  • Vitamin A: 317iu
  • Vitamin A: 37rae
  • Vitamin A Retinol: 26re
  • Vitamin C: 2mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 8mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 128mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Cholin: 2 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Dha: 0 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Disaccharide: 0 g
  • Fluorid: 6 mg
  • Folat Dfe: 25mcg
  • Folat Lebensmittel: 28mcg
  • Gramm Gewicht: 172g
  • Jod: 8mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 14mg
  • Omega3 Fatt y Säure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 4carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 21mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Trans Fatty Säure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 23mcg
  • Wasser: 131g

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