Orange, Apfel, und Jicama Krautsalat mit Shrimp

Orange, Apfel, und Jicama Krautsalat mit Shrimp
Wenn Sie mit Jicama arbeiten, waschen und schälen Sie es kurz vor dem Gebrauch, da sich das Fleisch (wie Kartoffeln und Avocados) verdunkelt, wenn es der Luft ausgesetzt wird. Gesamtzeit20 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 3 Esslöffel frischer Limettensaft 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander 2 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 1 Jicama, geschält und in Stücke geschnitten dünne Streifen 1 großer Apfel, geschält, entkernt und in dünne Streichhölzer geschnitten 1 Dose Mandarinen-Seg

Wenn Sie mit Jicama arbeiten, waschen und schälen Sie es kurz vor dem Gebrauch, da sich das Fleisch (wie Kartoffeln und Avocados) verdunkelt, wenn es der Luft ausgesetzt wird.

Gesamtzeit20 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 3 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Jicama, geschält und in Stücke geschnitten dünne Streifen
  • 1 großer Apfel, geschält, entkernt und in dünne Streichhölzer geschnitten
  • 1 Dose Mandarinen-Segmente, abgetropft
  • 1/2 Tasse geschälte, ungesalzene, trocken geröstete Kürbiskerne
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3/4 Pfund geschälte und entartete große Garnelen
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 13 MinutenKoch: 7 Minuten
  1. Den Limettensaft, Koriander, Zucker und 1 / 4 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie die Jicama, Apfel, Orange Segmente und Kürbiskerne hinzu. Gut werfen.
  2. Erhitze das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Garnelen mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz bestreuen und in die Pfanne geben. Cook für 2 1/2 bis 3 Minuten pro Seite oder bis undurchsichtig. Serve den Krautsalat mit den Garnelen gekrönt.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 349kcal
  • Kalorien aus Fett: 116kcal
  • Kalorien aus Satfett: 21kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 18g
  • Kohlenhydrate : 37g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 129mg
  • Natrium: 431mg
  • Protein: 24g
  • Calcium: 88mg
  • Ballaststoffe: 11g
  • Folat Dfe: 38mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Andere: 8carbsg
  • Poly Fett: 5g
  • Lösliche Faser: 0g

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