Orientalischer Spinatsalat

Orientalischer Spinatsalat
Ingwer und Sesam schmecken diesen Salat. Der Spinat gibt Ihnen eine gesunde Portion Vitamine A und C sowie Folsäure. Gesamtzeit15 MinutenZutatenServing Size Zutaten DRESSING: 2 Teelöffel Maisstärke 1/3 Tasse entfettete Natrium-reduzierte Hühnerbrühe 3 Esslöffel Reisweinessig 1 Esslöffel reduzierter- Natrium Sojasauce 1 Esslöffel Honig 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Orange SALAT: 5 Tassen leicht verpackt Spinatblätter 1 Tasse dünn g

Ingwer und Sesam schmecken diesen Salat. Der Spinat gibt Ihnen eine gesunde Portion Vitamine A und C sowie Folsäure.

Gesamtzeit15 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • DRESSING:
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 1/3 Tasse entfettete Natrium-reduzierte Hühnerbrühe
  • 3 Esslöffel Reisweinessig
  • 1 Esslöffel reduzierter- Natrium Sojasauce
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Orange
  • SALAT:
  • 5 Tassen leicht verpackt Spinatblätter
  • 1 Tasse dünn geschnittene Champignons
  • 1 Tasse Mungosprossen
  • 1 Teelöffel geröstete Sesamkörner
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Um den Dressing zu machen: Legen Sie die Maisstärke in einen kleinen Topf. In der Brühe glatt rühren. Fügen Sie den Essig, Sojasauce, Honig, Öl, Ingwer und Knoblauch hinzu. Gut mischen.
  2. Reibe 1 Teelöffel Schwarte von der Orange in den Topf; Die Orange halbieren und den Saft in die Pfanne drücken. Verwerfe die Orange. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie, wischen Sie häufig, für 3 bis 5 Minuten oder bis verdickt und durchscheinend. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  3. Um den Salat zu machen: In einer großen Schüssel den Spinat, die Pilze, die Sprösslinge und die Sesamsamen kombinieren. Fügen Sie den Verband hinzu und werfen Sie ihn zusammen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 77kcal
  • Kalorien aus Fett: 16kcal
  • Kalorien aus Satfett: 2kcal
  • Fett: 2g
  • Gesamt Zucker: 9g
  • Kohlenhydrate : 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Natrium: 204mg
  • Protein: 3g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 66mg
  • Magnesium : 45mg
  • Kalium: 380mg
  • Phosphor: 66mg
  • Vitamin A Carotinoid: 361re
  • Vitamin A: 3608iu
  • Vitamin A: 180rae
  • Vitamin A: 361re
  • Vitamin C: 35mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin D Iu: 3iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 4mcg
  • Beta-Carotin Equiv: 2165mcg
  • Beta-Carotin: 2142mcg
  • Biotin : 3mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 105mcg
  • Folat Lebensmittel: 104mcg
  • Folat: 104mcg
  • Gramm Gewicht: 158g
  • Jod: 2mcg
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Äquiv Mengen: 2mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 2mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 190mcg
  • Wasser: 109g

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