Ofengebackene Pommes frites

Ofengebackene Pommes frites
Eine Yukon Gold Kartoffel hat eine cremigere Textur als eine Backkartoffel und ihr Fleisch behält nach dem Schneiden ihre Farbe. Leichte Mayonnaise ergibt eine knusprigere Kruste als fettarme Mayo, weil es etwas mehr Fett enthält. Gesamtzeit55 MinutenZutatenServing Size Zutaten 2 Esslöffel helle Mayonnaise 1 Teelöffel Olivenöl 2/3 Tasse Panko Semmelbrösel 1 Esslöffel salzfreie Fajita-Gewürzmischung (zB Gewürzjäger) oder salzfreies Knoblauch-Kräuter-Gewürz (wie McCormick) 1/2 Teelöffel Salz 4 Med

Eine Yukon Gold Kartoffel hat eine cremigere Textur als eine Backkartoffel und ihr Fleisch behält nach dem Schneiden ihre Farbe. Leichte Mayonnaise ergibt eine knusprigere Kruste als fettarme Mayo, weil es etwas mehr Fett enthält.

Gesamtzeit55 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel helle Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 2/3 Tasse Panko Semmelbrösel
  • 1 Esslöffel salzfreie Fajita-Gewürzmischung (zB Gewürzjäger) oder salzfreies Knoblauch-Kräuter-Gewürz (wie McCormick)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 4 Medium (je 6 Unzen) Yukon Gold Kartoffeln
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein normales Backblech mit Kochspray bestreichen oder mit einem Antihaft-Liner bestreichen (oder ein Antihaft-Backblech verwenden).
  2. Die Mayonnaise und das Öl verquirlen. Kombinieren Sie die Panko-Krümel, Gewürze und Salz auf einem kleinen Teller.
  3. Jede Kartoffel in 8 Keile schneiden. Bürsten Sie alle Seiten der Kartoffelkeile mit der Mayonnaise-Mischung. Tauchen Sie die Keile in die Krümelmischung, um jede Seite zu bedecken. Legen Sie die Keile auf das Backblech.
  4. 45 Minuten backen oder bis die Kartoffeln knusprig und leicht gebräunt sind.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 202kcal
  • Kalorien aus Fett: 33kcal
  • Kalorien aus Satfat: 5kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 39g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 3mg
  • Natrium: 374mg
  • Protein: 4g
  • Calcium: 23mg
  • Magnesium: 39mg
  • Kalium: 719mg
  • Ballaststoffe : 4g
  • Folat Dfe: 28mcg
  • Mono Fett: 1g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 33carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Faser : 1g

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