In Pfanne gebratener Lachs mit Knoblauch, Tomaten und Basilikum

In Pfanne gebratener Lachs mit Knoblauch, Tomaten und Basilikum
WENN TOMATEN UND FRISCHES BASIL NICHT ODER NICHT IN DER SAISON VERFÜGBAR SIND, SCHALTEN SIE AUF GEKAPSELTE GEKOMMENE TOMATEN MIT BASILIKATISCHER ODER ITALIENISCHER WÜRZE. SIE MÜSSEN DIE TOMATEN LÄNGER KOCHEN, UM DIE FLÜSSIGKEIT ZU VERRINGERN. VERGLEICHEN SIE MARKEN, UM DAS NIEDRIGSTE IN NATRIUM ZU FINDEN.

WENN TOMATEN UND FRISCHES BASIL NICHT ODER NICHT IN DER SAISON VERFÜGBAR SIND, SCHALTEN SIE AUF GEKAPSELTE GEKOMMENE TOMATEN MIT BASILIKATISCHER ODER ITALIENISCHER WÜRZE. SIE MÜSSEN DIE TOMATEN LÄNGER KOCHEN, UM DIE FLÜSSIGKEIT ZU VERRINGERN. VERGLEICHEN SIE MARKEN, UM DAS NIEDRIGSTE IN NATRIUM ZU FINDEN.

Gesamtzeit20 MinutenZutaten8 CountServing Größe

Zutaten

  • 4 Lachsfilets (je 1/4 Pfund)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Tassen halbierte Traubentomaten
  • 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 1 Tasse trockener Vollkorncouscous
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Richtungen

prep: 10 MinutesCook: 10 Minutes
  1. Eine Antihaft-Pfanne mit Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bestreuen Sie den Lachs mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer. Fügen Sie die Filets zur Pfanne hinzu und kochen Sie, drehen Sie einmal, bis der Fisch gebräunt ist und leicht mit einer Gabel, 9 bis 10 Minuten blättert. Auf einen Teller geben und warm halten. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch der Pfanne hinzu. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie etwas weich sind, 4 bis 5 Minuten. Die Tomaten einrühren und bis zur Welke ca. 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Von der Hitze nehmen. Das Basilikum und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer einrühren.
  2. Stellen Sie den Couscous entsprechend den Anweisungen in der Verpackung her. Serviere den Lachs und das Gemüse über den Couscous.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 347kcal
  • Kalorien aus Fett: 118kcal
  • Kalorien aus Satfett: 23kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 30g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 67mg
  • Natrium: 365mg
  • Protein: 28g
  • Calcium: 48mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Folat Dfe: 53mcg
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 21carbsg
  • Poly Fett: 5g

Lassen Sie Ihren Kommentar